柚子味道清甜涼潤，營養價值還很高。現在正值秋天，氣候很乾燥，多吃點柚子是非常好的選擇。不過吃完柚子後，一般都會把皮扔了或者放去味。其實這兩種做法都很浪費，柚子皮是可以入藥食用的。小編從陳皮獲得了啟發，把柚子皮做成了秘製小零食。酸甜清口，平時吃點能清熱去火，潤肺化痰還消食，可以說是非常棒了。很多朋友可能不知道柚子皮有這麼多好處，更不知道柚子皮還能做成零食。這不小編就來幫您“變廢為寶”了，很簡單就能做好哦，快來試試吧~
柚子皮糖
By 安好～省略號
配料：
柚子 1個、冰糖 30克、水 2碗、精鹽 適量、白砂糖 10克
烹飪步驟：
1.用鹽將柚子皮反覆搓幾遍，再用清水洗乾淨
2.從柚子中取出柚子皮，儘量不要取到白色部分
3.將柚子皮切成絲
4.切好的柚子皮用清水泡4-6小時，中途要換水，去除苦味
5.浸泡好的柚子皮放入鍋內，加清水和冰糖，大火燒開再轉小火煮
6.煮到柚子皮呈透明狀態，水分煮幹，糖很粘稠即可
7.取一個乾燥的盤子倒入白砂糖
8.柚子皮倒入白砂糖中，用筷子拌均勻，讓柚子皮都沾上白砂糖
9.涼後即可食用，或密封保存
烹飪小貼士：
1、在取柚子皮時，儘量不要取到白色部分。它是沒有什麼價值的啦，還會影響口感。柚子皮要先用清水泡數小時，可以去除苦味，不怕苦的也可以不泡。
2、柚子皮可治食積不化、老人久咳不愈以及支氣管炎。由此可見，柚子皮也是良藥，能夠治病。
3、柚子不只營養價值高，同事還有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等作用。中醫也認為，柚子的味甘酸、性寒，有著理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾之功效，能夠治食少、口淡、消化不良等病症，可以幫助消化、除痰止渴、理氣散結。
柚子皮糖的做法，你學會了嗎？
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