都知道柚子肉好吃，很多人吃完柚子之後都會把皮直接扔掉的。其實柚子皮也是有營養的，而且還能吃，做的好了可能柚子肉還好吃的哦。今天教大家做一個柚皮糖，這個家裡面有孩子的絕對會喜歡的，省的孩子老是吃零食的了。
這個柚子皮安全健康還超有營養的，喜歡的就趕緊做起來吧，超好吃。
柚子皮的營養價值：
1、柚子皮有大量葉酸，具有健胃消食等功效。
2、與柚子的味酸甜性寒不同，柚子皮味辛苦甘但性溫，有止咳、化痰、平喘以及化淤止痛等功效。
3、柚子皮的複合物具有強大的抗炎作用。
4、柚子皮煮水可治老人久咳不愈、小兒肺炎。
5、柚子皮治凍瘡可以促進凍傷恢復和有效的杜絕再犯病。用曬乾的柚子皮煮水，熬至汁液濃稠，熱敷於凍傷處，但忌破皮處。熱敷的溫度要慢慢增加，不宜一下子過熱。
6、柚子皮可有效去除手部的角質，只需柚子皮摩擦手部。用過柚子皮摩擦後，可以再塗點手霜滋潤雙手。
柚皮糖
食材準備：
柚子 1個，白糖 70克，清水 100克
做法步驟：
（1）準備好一個柚子，削掉柚子頂尖部位，用刀將柚子劃十字形，從上往下劃開。
（2）用手將柚皮剝開，取出果肉，柚子皮先用鹽搓洗下，去掉表皮蠟。
（3）鍋裡放足量水，將柚子皮放入，煮5分鐘。
（4）煮好的柚子皮取出，去掉白囊部位，只留黃色的表皮。
（5）將黃色的表皮切成絲，撒上60克白糖。
（6）拌勻放入冰箱冷藏一夜，將冷藏好的柚皮絲倒入鍋中。
（7）加入200克清水，攪拌均勻，大火燒開轉小水煮40分鐘左右。
（8）煮至水基本幹了，柚子皮呈透明粘稠狀即可。
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