冲出本国、走向世界的终极黑暗料理——瑞典鲱鱼罐头想必大家已经很熟悉了
有句话叫，如果你恨一个人，那就请他吃瑞典鲱鱼罐头
什么你还不知道
这款罐头号称世界最臭的食物、食物界的生化武器，臭豆腐和榴莲在它面前就是战五渣。
它不像臭豆腐，闻起来臭，吃起来香。
它也不像崂山白花蛇草水，闻起来没有味道，喝下去之后反胃……
瑞典鲱鱼罐头的臭，是表里如一的。
如果你找人代购，卖家在发货之前，会包上好几层的塑料袋。
在你一层一层地拆开这些塑料袋的过程中，味道已经慢慢地散发出来了
如果你要打开罐头，请全副武装，就像这样：
瑞典鲱鱼罐头的制作过程是这样的：制作者们把刚打捞上来的鲱鱼放在浓盐水中用文火煮过，再装入罐头中任其自然发酵。
腌熟了的鲱鱼会变得黏稠多汁，罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀，把罐头撑得鼓鼓的。
这意味着，当你打开罐头的那一刹那，罐头内的汁是会喷出来的啊我的天哪！
罐头里的气压大到什么程度？
2014年，瑞典一个存放鲱鱼罐头的仓库发生火灾，仓库里的上千罐鲱鱼罐头直接爆炸了……罐头里的发酵气体经加热后产生的爆炸持续了6个小时，还有的罐头直接飞过了屋顶，飞到了海湾的另一头……
所以，许多航空公司不允许旅客携带这种罐头，担心发生爆炸……
瑞典政府甚至规定：不允许在住宅区内开启鲱鱼罐头。
知乎网友“铁衣”分享了一段朋友打开鲱鱼罐头的经历——仿佛丧尸潮爆发……
这是我朋友给我讲的故事。
懵懂无知的同学打开罐头的一瞬间就手脚失灵，把内容物全洒在了自己身上。
然后她惨叫着狂奔出房间冲进人群然后毅然跳进了花园里的水池。
被她撞到的人也沾上了罐头里的东西，也惨叫着跟着跳进水池。
以上的一切都发生在半分钟内。
……我朋友说，在恶臭、惨叫、骚乱爆发的那一刻，她第一反应是以为丧尸潮爆发了。
如果你能坚持到打开罐头，恭喜你，你已经战胜了80%的人。
你将看到的情景是这样的：
重点来了！吃进嘴里的味道怎么样？
淘宝用户：吃下去你就能体会到臭味直接掀开天灵盖，任督二脉被臭味一股冲开……
我吃货国的人民天不怕地不怕，竟也有接受不能的食物！
知乎网友“飞龙骑脸”用鲱鱼罐头的汁纠正了自家狗狗吃屎的毛病……
为了纠正我家的狗吃屎的习惯，我把汤汁浇在它刚拉的屎上，然后它就吃吐了。
成功改掉了吃屎的毛病！
然而小编我说了这么多，并没有说到重点
如果和下面的这五件生化武器食物比起来，鲱鱼罐头真的只能算作小儿科
腌海雀
这道惊心动魄荡气回肠的菜品，是生活在北极圈的爱斯基摩人的民族美食，承载着爱斯基摩劳动人民的智慧和光荣。
由于爱斯基摩人所栖息的北极圈，确实没什么物产也没什么烹饪方法。所以他们的日常饮食基本就是生吞活剥茹毛饮血。比如生吃鲸鱼，而干嚼鲸鱼油又是其中的代表。
但是，即便是这样的食物，在腌海雀的面前也只有颤抖的份。那么，这个腌海雀到底是啥？简言之，就是把海雀放在海豹的肚子里自然发酵而成的原生态美食。它的具体做法是这样的：
先捕获侏儒海雀数百只。这个胖乎乎的海雀，严格来讲应当是海鸥的一种，栖息在北极圈，也是这道料理的主料。
然后，抓捕胖海豹一只。爱斯基摩人不会因为他萌萌的外表而对他的心慈手软。虽然海豹也是爱斯基摩人的主食之一，不过在这道菜里它可不是用来吃的。
接下来要做的是，把抓来的海雀和海豹宰杀，放在阴凉处晾一天，然后把海豹开膛破肚，掏空内脏，再将完整的不拔毛的海雀塞入海豹的肚子里。据说，一只海豹肚子里可以塞入100多只海雀。然后再将海豹肚子缝好，用海豹油封口，这样可以防止苍蝇来袭。
然后，填满海雀的海豹尸体将被埋入阴凉的冻土层保存，任凭海豹肚子里的胃酸与海雀自然发酵。在埋藏一年三年不等后，海豹将被取出，而其腹中的海雀也就成为了世界上独一无二酸爽的暗黑食物。当然，被取出的海雀不会被煮熟食用而是保持爱斯基摩的一贯风格：生吃。具体如下
好像看起来没什么变化？对，没错，这个好像标本一样的玩意就是发酵完成的海雀。由于羽毛与胃酸不会发生任何反应，所以这个海雀还保持了它临终前的样子。接下来，英勇的爱斯基摩人民先把他的毛全拔下来，然后撸出一只光秃秃的通红的裸体的海雀，直接手撕食用。(话说看起来有些像风干牛肉）
这种吃法，属于入门级的水平。想要体会到腌海雀的奇妙之处，就必须使用以下办法：拿起一只腌好的海雀，不拔毛，不手撕。直接举过头顶，仰望着海雀隐匿在羽毛之下的菊花，一口气将已经发酵的稀烂的海雀内脏吸入口中。据体验过的人说，这种感觉实在是难以名状，类似海绵口感附加纳豆的味道，又多了一丝丝动物的生猛原始的味道。
就是这海雀翔，却是缺少维生素的爱斯基摩人赖以生存的必须之物，也是当地人待客的佳品。
臭头
无独有偶，同在北极圈还有这样一种食物，名叫stinkheads，中文翻译过来就叫臭头。它是西伯利亚地区的猎人尤皮克人的「善存」。因为和爱斯基摩人一样，这个地方没有什么水果蔬菜，维生素的补充只能靠它。
这就是主料，来自当地的国王鲑鱼头。尤皮克人会将鲑鱼首尾分离，然后将鱼头整个塞入地下发酵。对于鱼身，尤皮克人是不大感兴趣的。
在制作完成出土的时候，它就呈现出这样的色泽，并散发着一股奇怪的味道。
蚊子肉饼
在非洲坦桑尼亚和乌干达一带的维多利亚湖，有这样一种神奇的料理。在非洲这片神奇富饶的土地，动物才是主人。因而，蚊子的尺寸也异常的大。于是乎，在非洲人民的眼中，这就成为了绝美的佳肴——蚊子肉饼。
这就是蚊子肉饼的主料了，非洲大蚊子！不过，每到夏天蚊子丰收的季节，非洲的男女老少就会集体出动，拿出平底锅，拍蚊子！
一铁锅呼下去，蚊子就被拍死，牢牢地黏在锅底。久而久之，大约几十万只蚊子就成了一块大大的黑乎乎的肉饼。
然后，几十万只蚊子的尸体，被这位老兄掏出来放在案板上，按照汉堡肉饼的大小，分成一块一块。乍看起来，倒是有那么点安格斯牛肉的样子。
接下来，就是最激动人心的一刻，上油锅！当然，用油锅煎大概是怕煎糊，所以非洲人民采用了导热性能均匀的石板，作为煎肉饼的炊具，最大程度保持了蚊子肉的鲜美。
紧实致密的蚊子肉，是大自然对非洲人民最好的馈赠。据说，这份包含了50万个蚊子尸体的肉饼，其营养是牛肉的6倍之多！
臭鲨鱼
和开始的腌海雀类似，这个臭鲨鱼也是冰岛这个物资缺乏的地区的传统美食。臭鲨鱼是用和中国人做臭豆腐类似的方法做成的，人们把捕来的鲨鱼埋在沙子里，经过3至6个月长时间腐烂，然后再晾干切成小方块而成。
Hákarl在冰岛很受欢迎，做这个小吃要进行对无危害的鲨鱼晒干后发酵的过程，鲨鱼往往要晒4到5个月。
远看好像中国的金华火腿，近看嘛好像发了霉的皮包。如果说鲱鱼罐头仅仅是臭的话，那么这个才是真正的具有强烈刺激性的生化武器。因为，它的味道和氨水的味道极其相似，也就是老式公共厕所的味道。
豆丹
最后一击，来自我国连云港的美食，豆丹，也就是菜青虫了。
虫皮是吃不得的，只能吃里面的肉。这个虫子，吃的就是个新鲜，这绿绿的汁水就开始发黑，近乎于胆汁的颜色。
这就是擀出的精华——虫肉！
再看煮好的肉，你们会想到这是来自大虫子肚子里黏黏糊糊的肉吗？其实，这个味道真的很好，类似口感顺滑的蛋清，又很像鸡肉，营养价值还很高，大概是牛肉的好多倍！不过我想，如果生吃的话，是不是营养价值更高呢？
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