“離開家以後，才發現吃什麼都像是家裡的味道”。也許常年在外的你也有這種感覺，回憶似乎太洶湧，一頓簡單的飯菜就能讓你想到童年的味道。不過殘酷的是，你以為的家鄉的味道其實並不是如此哦，科學的腸腦軸理論認為，腸道中的微生物可以控制你大腦中的所思所想。
常年在外，偶爾看到熟悉的招牌菜，那回憶中的香味很快就調動了我們的味蕾，讓我們二話不說就走進了館子，幸福地吃起來，腦海裡還忍不住地讚一句：就是這個味道。其實，這可能是因為我們的腸道菌群找到了當年的培養基，這種喜悅傳達到大腦，所以才讓我們內流滿面。
日本科學家曾做了一個有趣的研究，裸鼴鼠王后會用它們含有豐富激素的糞便，對它的子民實現精神控制。當它的子民不小心吃了這重量級的糞便，就會更加悉心地照顧王后的幼崽。這麼神奇的通過糞便施行精神控制的行為在動物界還是很少見的，目前服用糞便的研究熱點在於減肥。
而且科學家還發現，其實人們的胖瘦除了和先天基因、飲食還有運動有關，其實也和腸道菌群有著莫大的關係。在一項小鼠研究中，研究人員培育了一對基因型一樣的克隆小鼠，在餵養條件相同的情況下，通過移植糞便對調了兩隻小鼠的腸道菌群，結果發現，胖的變瘦，瘦得變胖了。
不過尷尬的是，科學家還不知道里面的關鍵成分是什麼，所以想要通過糞便移植來改善腸道菌群，要麼從口服提取的糞菌，要麼從菊花注入提取的糞菌，一般人是做不到像裸鼴鼠那樣甘之如飴的。不過，隨著研究的深入，最近加州大學洛杉磯分校(UCLA)找出了一些關鍵線索。
他們在一項關於腸道細菌對整體健康影響的研究得出結論：某些微生物數量的增加可能會導致你暴飲暴食，這個罪魁禍首是一種叫做吲哚的代謝物。研究人員對67個人進行了核磁共振大腦掃描和糞便成分分析，以便同時查看他們的大便和大腦，結果發現，較高量的吲哚意味著更多的“快樂進食”，而較低的吲哚種群意味著對食物更好的節制。
那麼，吲哚是什麼呢？雖然名字很清奇，但是它的氣息你肯定很熟悉，因為它就是讓你的糞便散發出不可描述氣息的關鍵微生物之一。當然，這種物質在某些花中也存在，含量低的情況下，它聞起來像茉莉花，所以也被用在了一些香水的研製上，.吲哚含量越高，聞起來就越像糞便。吲哚還天然存在於蔬菜中，比如西蘭花、芽菜、捲心菜、羽衣甘藍、芥菜、蕪菁等等等。所以，結合前面的味道來看，你討厭吃這些蔬菜情有可原，因為它會讓腸道產生吲哚(以及其他微生物團)，但如果你猛喝奶茶吃大餐或服用太多抗生素，這種能力就會失控。這也是為什麼胖的人只會越月半，吃什麼都覺得像是記憶力懷念的味道，讓人割捨不掉。
不過，月半的朋友可要擔心了，那怎麼才能從腸道菌群手裡奪回體型的主宰權呢？科學家說，方法說來簡單卻也難，一是斷了敵軍糧草，少吃壞菌喜歡的零食，二是加強我方補給， 多吃富含益生菌的食物和蔬菜。所以說到底，還是hold
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