6
Sept
崗梅根麥冬瘦肉湯
主要功效：
清熱解毒、養陰生津
熱症導致咽喉疼痛者。
材料（1-2人）
崗梅根 麥冬 蜜棗 瘦肉 生薑 | 10g 5g 半粒 100g 適量 |
步驟
藥材沖洗乾淨；瘦肉洗淨、切塊、飛水
所有藥材納入燉盅內，加水9分滿
文火燉約1小時
加少量食鹽調味即可
靚湯姐姐的特色點評
一年一度的教師節即將來臨，除了在此向我們敬愛的老師表示節日慰問以外，切切實實為他們做點力所能及的事更能體現我們心裡的感激之情。在很多人的記憶裡對於老師肯定有一個特殊的印象--話特別多，確實如此，老師就是不斷通過自己的言傳身教孜孜不倦地教育著一代又一代，言語對於他們來說非常重要。今天給大家介紹一款可以利咽消腫、生津止渴的湯水，在老師需要時可以適當選用。
湯水中選用崗梅根，這是一味中藥，《中華本草》裡記載其性寒味甘苦，具有清熱生津、散瘀解毒的功效，多用於熱證較為明顯的咽喉疼痛症狀，此藥有一特點，喝下去先苦後甘，由於性味較涼，脾胃虛寒及孕婦慎用；湯水另一藥材麥冬可以養陰生津，對於陰液不足的口渴咽乾效果不錯，通常感受熱邪、或者進食辛辣食物後容易損傷津液，此時添加麥冬就可以彌補津液的耗損。此湯主要針對熱證引起的咽喉疼痛，對證者皆可食用。
每日福利
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團隊介紹：
靚湯姐姐團隊是由廣東省中醫院臨床營養科幾位資深醫師組成，旨在將傳統中醫精華和嶺南煲湯文化相結合，針對各種中醫辨證及體質，推出各款靚湯造福廣大湯粉
郭麗娜
何盈犀
許欣築
林淑嫻
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●End●
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讓我們一起在這裡，吃吃，喝喝，聊聊靚湯
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