鋼筋水泥的美麗都市昆明
有多少人嚮往躲進小樓
吃著各地的家常菜
享著絲竹悅耳樂趣
聽，古箏聲縈繞耳旁
看，亭臺樓閣曲徑迴廊
一起穿越到
逃離喧囂細酌閒談的好地方
座標：昆明市南強街
01
小紅樓
老派川菜
位於時尚潮流的又一商圈：南強街
居市中心，奪人眼球
小紅樓靜立於此
似乎在等待千年前的“你”到來
青磚黑瓦 隨風擺動的燈籠
橫木門檻 琉璃豔彩的牌坊
民以食為天 以居為安
深宅裡有僱主的舊夢
更有百年中華美食的遺留
02
庭院深深
深幾許
這裡的每一件傢俬、每一副字畫、每一件擺設，無不是經過千挑萬選，將蘊含中國建築文化的大宅院及老重慶的尊貴典雅展現的淋漓盡致
字畫來自內江張大千
也是小紅樓的靈魂人物
迴廊中的一面屏風
咕咕叫醒了春天的鴿子
碰巧下些絲絲雨滴
又或許陽光映襯下
雅緻極了
二樓包廂
進門便迎來了暖黃的燈光
如同燈籠將房間點亮
打造出自然溫馨的復古氣氛
轉角處精心放置的籠子
隔離走廊和樓梯的雕花木閣
若要說浪漫
在這復古腔調十足的地方吃一頓
才是回味無窮
小紅樓的復古並不死板
中庭鏤空的天窗
一邊鳥語花香
一邊賞心悅目
復古卻時尚
就像搖滾愛上戲曲
乖張又內斂
03
九分情調
十分菜品
老派川菜
區別重油、重辣、重鹽、重口味
摒棄多餘調味劑，注重食材原味
小紅樓繼承的是小河幫川菜
也是川菜的發源地
小河幫川菜，
是流行於四川沱江流域的自貢、
內江等地的菜系。
菜以精緻、奢華、怪異、麻辣、
鮮香、鮮嫩味濃為特色。
04
確認過味道
是正宗川味
憑著自己對川菜的淺顯認識來點
完全沒有踩雷的
相當巴適
甜燒白
也是俗稱的梅菜扣肉，是四川紅白酒宴必備菜
顏色醬紅油亮，湯汁粘稠鮮美，讓人大快朵頤地吃肉。夾一塊肉放入嘴裡，細細品，那梅菜的濃郁芳香，扣肉的軟爛醇香，一點也不覺得肥膩
香碗扣蛋卷
這也是每逢佳節家家戶戶必備的傳統美食，精選優質肉末加入雞蛋卷住，肉質香滑、細嫩卻有彈性、帶著傳統的魅力，讓你一試難忘
宮保雞丁
一貫使用的雞胸肉成型效果好，但沒有雞腿肉口感好，再用四川二荊條辣子煸炒，講究的依然是複合味型，在酸甜麻辣之間權衡，絕不會讓一味覺佔主導，也符合川菜的百菜百味的特點。
夫妻肺片
“肺”其實是“燴”的諧音，牛心、牛舌、牛肉、牛肚才是主角，先滷再交汁水拌勻，加入姜蔥香料糖後在開門見山的甜味後，薑辣的辛香和香料的鮮濃也會被漸次品出
烏江罈子魚
四川特色鉗魚，肉厚無刺，皮滑肉嫩，肥美味濃的特點。鉗魚的營養價值極高，青筍的爽脆和土豆粉上的Q彈豐富了口感
四川涼麵
兩面勁道耐嚼、爽口、清涼宜人川味十足。辣得臉紅嘴發麻，但吃得有滋有味，豆芽、胡蘿蔔、雞絲等增加了不少營養，小紅樓的四川涼麵也非格調款和普通款哦~
”想回到過去，讓故事試著繼續
我們也越來越喜歡懷舊的東西“
小紅樓·老派川菜
有景有味、色藝雙絕
相信愛復古情調的你
一定情有獨鍾
地址：昆明市南強街巷55號
訂餐電話：0871-65665505
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