食材;桂魚1條,姜,蔥.調料;糖,醋,醬油,澱粉,料酒,胡椒,油,鹽.做法;桂魚宰殺洗淨,蔥姜也洗淨.桂魚兩邊都斜劃3刀,全身抹點鹽,姜蔥切好備用.鍋內放油燒熱,放入桂魚兩邊都煎微黃.放料酒+醬油+白糖.然後放入姜蔥.再加水燒入味.餘汁加1勺香醋,胡椒加入少許水澱粉.淋入桂魚身上即好. 分享到: 閱讀更多 美食天下 的文章 關鍵字: 料酒 洗淨 兩邊