市场上的白酒千千万万，整体来看也不过浓酱清米凤几家，各家口感大不相同，消费者心中的认知也大不一样。如果让你用一个字形容你了解的白酒，你会用哪些字眼？
国窖——香
要说哪种酒最香，当是泸州老窖莫属了。泸州老窖作为浓香鼻祖，酒体中带有浓浓的窖香味，这一点是其他白酒无法媲美的。不过令人好奇的是，泸州老窖上年份的窖池就那么几个，却几乎不会断货，他的老对手茅台则恰好相反，一瓶难求，是国窖卖得不好还是茅台太受欢迎？
汾酒——雅
汾酒作为封建王朝的宠儿，引领风骚上千年不止，其本身特质也与古典东方美学十分吻合，雅致而淡然。可惜古典文化被欧美冲击太过，汾酒的文化品性已经很少有人追捧了，比华贵，汾酒不如茅台，比品味，人们可能更愿意选拉菲。仅有部分真正喜爱古典文化的人，品得出汾酒的文化韵味。
西凤——老
西凤酒可以说是所有白酒中最老的一款，酿造历史上可追溯到西周时期。每次提及，人们都会无可避免地想起它厚重的历史。西凤酒口感介于浓香与清香之间，五味协调又各不出头，酸而不涩，苦而不黏，香不刺鼻，很是有智者内敛，秀外慧中的风范。不过西凤酒作为老字号白酒中混得最差的一个，为了生存发展越来越接地气了，从33度到65度，12种酒精度满足多类人的需求。
茅台——少
茅台量少，这一定是大家对茅台最普遍的认知了吧。离了茅台镇就酿不出茅台酒，这是茅台酒产量提不上去的根本原因。酱香酒的酿制十分依赖环境，其中的堆积发酵自然生香更在白酒酿制中独树一帜。此外，茅台酒酿造周期长达1年，所选用的基酒是7轮次中最好的轮次酒，勾调选用的老酒动辄十年二十年，这些也是茅台产量少的原因之一。
当然，以上这些酒都有一个非常典型的特征：物美价高。比如茅台酒，亲自尝过一口绝对让你欲罢不能，不过美酒的价格也不是一般人能承受的，动辄一两千，上年份的更是一瓶难求，有价无市。这些白酒哪一款才是你的最爱？
今天的分享就到这里了，想要了解更多关于酱酒的知识，可以关注兵哥说酒，谢谢大家！
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