杜月笙和其他混帮派的人物一样，起步都是上不了台面的事业，等到有一定规模，有一定资金，有一定的社会地位以后，便开始转型发展一些上的了台面的产业了，在说杜月笙霸占荣宗敬和张謇创立的产业之前，我们先来说说杜月笙之前的产业。
杜月笙最早也是一个小混混，靠着自己的聪明伶俐，处事风格，以及上海滩大佬黄金荣的提携，才一步步走上青帮大佬的地位。刚刚进入黄金荣的圈子，他就开始掌管法租界的一个赌场，那时候是1902年。
二十多年后，1925年，杜月笙已经有足够的资本，成立了一个挂羊头卖狗肉的公司，并一步步垄断了法租界的鸦片贸易，这时候，他已经意识到，是时候转变风格，来办一些正常的产业了。最早的时候，他创办了自己的银行，开始做金融行业。
要有的地位都有了，钱也有了，是时候洗白自己的出身了。上世纪三十年代始，杜月笙开始把矛头对准实业。当时张謇已经去世，而遭遇了危机之后，张謇留下的产业也是在他的儿子坚守下苦苦支撑。其中，最有希望的是大达轮船公司，这也是矮子里面挑高个，在公司危机时，杜月笙派手下去大肆购买大达轮船公司的股票，并且指派人去闹事，最后自己出面做和事佬，理所当然地做了大达轮船公司的董事长，于是，张謇留下的产业开始姓杜了，不过，靠着杜月笙的手段，大达轮船公司开始迅猛发展，成为行业里的佼佼者。
接下来，杜月笙开始瞄准荣宗敬家族的面粉产业，他先是设计收购一家规模较小的面粉公司，再利用自己的人脉，成功打入面粉协会。再后来，他利用和宋子文，孔祥熙的关系，官商勾结，成功为上海面粉业争取到了减税百分之五十的好处，于是成功当选上海面粉交易所的理事长，至此，杜月笙算是拿到了面粉业的实权，荣宗敬的产业只能听任他左右。
不仅如此，杜月笙还屡次三番设计奇谋，打入上海市商会，凭借着软硬兼施，黑白两道，杜月笙的实业也是一时风生水起！
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