平时应该都吃过黄豆酱，上次教大家一个黄豆酱的做法，有点麻烦了，不过真做出来保证你吃上瘾的啊。今天再教大家一个黄豆的新吃法，直接放锅炒很简单，5分钟就能做好，味道也是很棒的哦，给小孩子当零食也是很不错的。
黄豆营养价值：
黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。
脂肪含量也在豆类中占首位，出油率达20％；此外，还含有维生素A、B、 D、E及钙、磷、铁等矿物质。
干炒黄豆
食材准备：
黄豆 200克，油 6克，胡椒粉 1克，盐 3克，炸鸡粉调料 8克，鸡精 1克（调料根据自己喜欢的添加即可）
做法步骤：
（1）黄豆准备好，加满水浸泡一晚上。
（2）将水控干，锅里倒入油，倒入湿黄豆翻炒。
（3）炒至表皮干燥，加入盐。
（4）加入胡椒粉，加入炸鸡粉调料。
（5）关火加入鸡精，可以适当添加孜然等调料。
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