纖手搓來玉數尋，碧油煎出嫩黃深，莫愁前路無知己，天下都識阿堂君。在中國有很多的節日都流行吃餃子，對於餃子中國人是最熟悉不過的了，中國的餃子早已走向了國際，阿堂哥認識的外國朋友就非常喜歡吃餃子！但怎樣做餃子才會更好吃呢？今天我就給大家來揭秘啦！大家都知道阿堂哥是非常喜歡玩花樣的，所以呢今天阿堂哥就帶小夥伴們來領略一份不一樣的餃子美食，今天咱們就打破常規不用餃子皮包餃子，而是用白菜葉包餃子！看到這兒是不是對這份餃子充滿了好奇呢，那下面就趕緊跟著阿堂哥學起來吧！
準備食材：豬肉、韭菜、食用鹽、醬油、雞精、糖、植物油、白菜、蔥、姜、生抽。
第一步
把豬肉韭菜剁成泥餡，再放入適當的鹽、醬油、雞精與少量的油和糖進行攪拌調味，大家注意了攪拌時一定要朝一個方向，這樣才能均勻入味。
第二步
燒煮一鍋開水，之後再把白菜葉放進去過一下水。
第三步
把過水後的白菜葉平鋪在桌子上，用勺子挖一勺肉餡放在白菜葉中間（肉餡根據白菜葉大小來放，份量適當即可）。
第四步
把包好的餃子放入蒸籠裡蒸上十分鐘左右的時間。
第五步
把蔥、姜切碎，再將蔥花、薑末、生抽倒入鍋中翻炒調製成醬料。
第六步
將調製好的醬料淋到蒸熟的白菜捲上，隨即就完成了。
用白菜葉包餃子這道奇葩美食就搞定啦，是不是隔著屏幕就有很想吃的慾望呢！一分簡單的美食也能玩出花樣來，既美味又創新。當家裡來客人時端上這麼一盤有創意的菜，會讓我們倍有面子的！阿堂哥立志用最簡單的食材教大家做最美味的食物！跟著阿堂哥每天學一樣美食，在家也能變大廚！
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