吃肉还是减肥？
“又想吃肉又想减肥，这也太难了吧！”
于是
有个叫做阿特金斯的美国老爷爷告诉你
“不要压抑自己的天性，
想吃就吃，一边吃肉一边减肥吧！”
什么？竟有这等好事？
所谓“吃肉减肥法”
光靠吃肉的确可以减肥。所谓的吃肉减肥法，在国际上被称为“阿特金斯减肥法”，它也叫“低碳水化合物饮食法”，就是坚持少吃碳水化合物，多吃动物蛋白及适当油脂的原则，以肉为主食。它实质就是利用切断碳水化合物来源的方法控制热量。在人体的能量来源中，很大一部分来自于碳水化合物。只吃肉，不吃碳水化合物，实际上就等于直接就切断了60%的碳水化合物来源。当碳水化合物不足，糖分不够的情况下，身体就会通过消耗大量的蛋白质和脂肪来提供热量，从而起到减肥的效果。所以尽管在表面上看起来肉是比平时多吃了，但是体重却降下去了。
吃肉吃的对，事半才功倍
虽然吃肉减肥法听起来很简答，而且又能满足食欲，但是有几点注意事项：
1、在肉类中，禽肉类和鱼虾类含脂肪较少，更较适合减肥的人群食用。另外，减肥阶段应该注意选择瘦一点的肉类，对肥肉、动物内脏、脊髓等要减少食用。
2、吃肉减肥法的精髓是多补充蛋白质，减少碳水化合物的摄入，控制碳水化合物摄入量是最基本的要求。你可以每天吃4-5小餐，但是碳水化合物的摄入不能超过20克，而这其中80%以上都要来自于蔬菜。
3、拒绝任何糖分含量高的食物。减肥期间，牛奶、酸奶、面粉产品、谷物食品、含淀粉的蔬菜、大豆、甜的调味品、坚果以及任何水果和果汁也应该减少食用。
“吃肉减肥法”并非任何人都适用
吃肉减肥法的减肥原理是可以肯定的，但是同时它也的确会产生一些弊端。由于碳水化合物摄入较少，可能会造成低血糖，而摄入过多的脂肪和蛋白质，也会增加肾脏、肝脏的负担，增加机体内钙的流失。所以这种方法营养不够均衡，不能长期用，最多坚持3到6个月。此外，在采用这种方法的时候要改变“光吃肉”的错误观念，使营养摄入均衡，要多补充维生素和钙质。
另外，采用“吃肉减肥法”的时候，除了要注意监测血糖、肝肾功能等，还要适当的增加运动。运用这种吃肉减肥法的人一定要确保肾脏功能好，有肾病的患者切记不能用这种方法减肥。如果一定要通过吃肉减肥法进行减肥，最好还是咨询专业医生或营养师。
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