Hello，大家好！说起下饭的菜大家最先想到的肯定是什么鱼香肉丝啦，水煮肉片啦之类的菜吧！？对于茶茶这种偏爱素食的人来说，第一个想到的下饭菜就是手撕包菜！那脆脆的口感，香香的味道，想起来就口水不止！可是有不少小伙伴要问了，这手撕包菜的材料也没什么啊，同样的材料为什么在家里就做不出饭店里的味道呢？茶茶今天就来告诉大家，绝密的两个原因！其一，是因为火！家里的火都没有饭店里厨房的火大，包菜可以在短时间内成熟，味道自然鲜美；其二，就是炒制的步骤不一样，具体怎么不一样呢？就请看下面吧~先来跟大家分享一下成品好啦！↓↓↓↓
需要的材料也很简单，请看！
材料：
五花肉片 包菜 葱 姜 花椒 干辣椒 盐 醋 糖 生抽 料酒
一切准备就绪，我们就开始吧！
制作步骤：
1、包菜洗干净后，撕成大片备用（茶茶觉得大片的吃起来比较过瘾！）
2、锅中放入适量的油，将肉片放入锅中爆炒；（注意是爆炒哦！一定要大火）；随后放入葱和姜，炒出香味；
3、放入花椒粒和干辣椒，继续翻炒出香味后，放入沥干水分的包菜；
4、包菜炒至微微变软时开始放入各类的调料，大家可以根据自己的口味自行掌握，糖最后快出锅的时候再放，就可以了！
怎么样？制作过程是不是超简单？主要是步骤和火的把握，只要有大火，按照上述的步骤，就可以做出饭店里面一样美味的手撕包菜啦！好啦，这一期的美食就是这样啦~我是茶茶，我爱美食，我也爱你~我们下期见！么么哒(づ￣ 3￣)づ
分享到:
閱讀更多 木子茶茶 的文章
