張家界土家山寨里的殺豬記，需找消逝的土家年味。

殺豬是個力氣活，需要三四個壯年把豬按在石板上，盆子已經準備好，豬的哀鳴也預告了新年的到來。

在這座土家山寨裡，仍然保留著最傳統的房屋，殺豬也是村子裡不大不小的喜事，村民圍觀幫忙，把豬血放到盆子中。

退豬毛毛是件細心活，主人家早已經準備好滾燙的開水，把豬放入開水中。

退毛乾淨後，便是開腸破肚，一通收拾，不少村裡人已逐漸散去。

稱出豬肉的重量，老人家吃不完，自然把多餘的肉賣出去，畢竟要過年了。