愛旅遊，愛生活。今天是雙十一，不少人都子啊看購物車。然而在我們四川，今天是卻開始殺年終了，殺年豬意味著要過年了！你們準備好了？圖:霖家女孩
立冬一到，年味就慢慢來了，今天最愛廣元帶你走進四川，看農村是怎麼殺年豬的。早上天沒亮，就是開始燒水，等候殺豬匠的到來。在四川農村殺年豬是一件大事，吃過早飯，鄰居們都來幫忙殺年豬。今年的一頭豬的價格在6500左右，加個有點高。圖:霖家女孩
網友們說，今年能殺豬的都是大戶人家，的確，一般家庭殺不起。今年春節有點早，1月24就開始過年了。聽旁邊的村民說，一條豬，自己吃沒多少，給兒子、女兒拿點，城裡肉貴，自家的豬吃起放心。我那孫子愛吃紅燒肉，就當給他們的一點支持。圖:霖家女孩
我們這殺豬，是用土灶，從圖上你們都可以看出。沒幾個壯勞力，根本不可能，所有我們就和鄰居一起，他們殺一條、我們殺一條。豬殺了過後燙好，去毛，然後把豬放在兩條板凳上。圖:霖家女孩
再把豬掛在梯子上，殺豬匠用刀劃開。圖:霖家女孩
還好有鄰居幫忙，不然三兩個人是根本不能完成的。圖:霖家女孩
最後殺豬匠按照主人家的意思，將豬肉進行分割。圖:霖家女孩
在以前沒有冰箱，農村人過年都會醃製很多臘肉，以備來年享用。圖:霖家女孩
殺年豬是我們四川人家的一件大事。這代表著雖然凜冬已至，但我們準備充足，足以安然度過，更預示著在未來一年裡，我們會擁有富足的生活。圖:霖家女孩
殺年豬後就要開始醃香腸、臘肉。圖:霖家女孩
等春節的時候，一家團圓，這些就成餐桌上的美食。圖:霖家女孩
豬頭是個好東西，可以炒、滷，小孩最喜歡吃。其實我也很喜歡，滷過的豬頭肉炒回鍋肉，也巴適。每一個地方的吃法不一樣，你覺得怎麼做才好吃？
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