肉末豆角
超级下饭,超级好吃的一道家常菜。记得看下方的小贴士!
材料:豆角一盘,猪肉一小块,葱适量,姜适量,蒜适量,淀粉一勺,水三勺,干辣椒几个,生抽一勺,老抽一勺,盐一勺,糖一勺,鸡精半勺,胡椒粉半勺
步骤-
先把豆角去头去尾洗干净。
然后切成小段。
再把猪肉切成猪肉末。
切点姜丝。
再切点葱花。
再切点蒜末。
准备一勺淀粉。
兑三勺水。搅拌均匀。
然后锅里热油。
把葱姜和干辣椒放进去爆香。
再加入肉末炒。
把肉末炒熟。再加一勺老抽。
再加一勺生抽。
翻炒均匀。
然后加入豆角炒。
再加入一勺糖。
再加半勺胡椒粉。
再加半勺鸡精。
然后加入水淀粉。
然后开始小火炖十分钟左右。
再加蒜末。
再炖五分钟收汁即可。
装盘吃吧。
小贴士:豆角是不易炒熟的,所以要加水炖一会,保证豆角熟了才可以吃,不然会有毒。
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