茶是人们日常养生保健过程中的好帮手。它不仅可以直接冲泡饮用，还可以同其他原料组合做成各种各样的茶食。
这些茶食不仅色味俱佳，更重要的是能够令大家在品尝美味的同时实现强身健体的目标。
绿茶粥
原料
粳米150克、绿茶25克、白砂糖2小匙（可依据个人喜好增减）。
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制作方法
绿茶煮成浓茶汁300毫升并去渣，粳米洗净备用；
锅内加入粳米、绿茶汁和适量清水，以中火煮沸后转小火熬至汤汁粘稠；
依照个人喜好加入白砂糖，拌匀盛出，可加几颗枸杞点缀。
2
益处
绿茶粥不仅具有清淡爽滑的口感，而且能利胃提神，使胆汁分泌流畅，保护胆、肝的正常机能，缓解和预防消化不良。
最重要的是它能够促进血液循环以及新陈代谢，对缓解感冒有显著效果。
------ 文摘自《茶艺 从入门到精通》
不宜喝龙井茶的人群
1.贫血的人
对于贫血的朋友来说，最好不要喝绿茶，因为绿茶里面有许多的鞣酸，这种成分跟铁相融合在一起就会出现不容易溶解的物质，从而让身体里面无法吸收更多的铁元素，本来贫血的朋友就应该多补铁才行，如果在喝绿茶的话就会让病情变得更严重。
2.发烧的人群
如果正处于发烧的情况，最好不要喝绿茶，由于绿茶里面含有咖啡碱的成分，可以让身体里面的体温变得越来越高，从而让发烧的情况变得更为严重，即便是有服用退烧药，喝完绿茶也无法让药效更好吸收。
3.营养不良的人群
如果自己本来就营养不良的话，最好也不要喝绿茶了，这是因为绿茶里面的茶叶会有分解脂肪的作用，从而让身体无法得到更好的吸收，本来就已经营养不良，再喝绿茶的话就会让身体更缺营养。
4.尿结石的人群
要是患有尿结石的话，最好不要喝绿茶，因为绿茶里面含有草酸的成分，一般来说尿结石主要就是因为草酸钙结石，如果还喝绿茶的话，就会让尿液所排出来的钙质和草酸融合在一起，从而形成草酸钙结石，也会让尿结石的病情变得越来越重要。
5.肝胃不好的人群
对于平时肝胃不好的朋友来说，最好不要喝绿茶，因为绿茶里面含有咖啡碱，这些成分对胃部会造成很大的刺激，同时想要更好的分解咖啡碱，还需要通过肝脏才行，如果平时肝胃不好再去喝绿茶的话，很容易对肝胃组织造成伤害。
6.孕妇
对于怀孕的朋友来说，最好不要喝绿茶，因为绿茶里面含有咖啡碱和茶多酚的成分，这样并不利于胎儿的成长，还有可能会影响胎儿的智力，所以孕妇最好不要喝绿茶，以免咖啡碱对胎儿造成刺激。
7.便秘的人群
对于有便秘的朋友来说，最好不要喝绿茶，因为绿茶里面含有鞣酸的成分，会有收敛的作用，同时还会阻碍肠胃蠕动，让便秘的情况变得更加严重。另外茶叶里面还有茶多酚的物质，对胃粘膜有刺激的作用，食物也无法得到更好的吸收，并且让大便很容易就变得秘结，加重便秘的情况。
8.哺乳期妇女
对于哺乳期的朋友来说，最好也不要喝绿茶，因为绿茶里面含有咖啡碱的成分，要是哺乳期有喝绿茶的话，就会跟随着血液进入到乳汁里面，等到宝宝吸乳之后就会产生兴奋的情况，还会出现啼哭和失眠的情况。
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