茶是人們日常養生保健過程中的好幫手。它不僅可以直接沖泡飲用，還可以同其他原料組合做成各種各樣的茶食。
這些茶食不僅色味俱佳，更重要的是能夠令大家在品嚐美味的同時實現強身健體的目標。
綠茶粥
原料
粳米150克、綠茶25克、白砂糖2小匙（可依據個人喜好增減）。
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製作方法
綠茶煮成濃茶汁300毫升並去渣，粳米洗淨備用；
鍋內加入粳米、綠茶汁和適量清水，以中火煮沸後轉小火熬至湯汁粘稠；
依照個人喜好加入白砂糖，拌勻盛出，可加幾顆枸杞點綴。
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益處
綠茶粥不僅具有清淡爽滑的口感，而且能利胃提神，使膽汁分泌流暢，保護膽、肝的正常機能，緩解和預防消化不良。
最重要的是它能夠促進血液循環以及新陳代謝，對緩解感冒有顯著效果。
------ 文摘自《茶藝 從入門到精通》
不宜喝龍井茶的人群
1.貧血的人
對於貧血的朋友來說，最好不要喝綠茶，因為綠茶裡面有許多的鞣酸，這種成分跟鐵相融合在一起就會出現不容易溶解的物質，從而讓身體裡面無法吸收更多的鐵元素，本來貧血的朋友就應該多補鐵才行，如果在喝綠茶的話就會讓病情變得更嚴重。
2.發燒的人群
如果正處於發燒的情況，最好不要喝綠茶，由於綠茶裡面含有咖啡鹼的成分，可以讓身體裡面的體溫變得越來越高，從而讓發燒的情況變得更為嚴重，即便是有服用退燒藥，喝完綠茶也無法讓藥效更好吸收。
3.營養不良的人群
如果自己本來就營養不良的話，最好也不要喝綠茶了，這是因為綠茶裡面的茶葉會有分解脂肪的作用，從而讓身體無法得到更好的吸收，本來就已經營養不良，再喝綠茶的話就會讓身體更缺營養。
4.尿結石的人群
要是患有尿結石的話，最好不要喝綠茶，因為綠茶裡面含有草酸的成分，一般來說尿結石主要就是因為草酸鈣結石，如果還喝綠茶的話，就會讓尿液所排出來的鈣質和草酸融合在一起，從而形成草酸鈣結石，也會讓尿結石的病情變得越來越重要。
5.肝胃不好的人群
對於平時肝胃不好的朋友來說，最好不要喝綠茶，因為綠茶裡面含有咖啡鹼，這些成分對胃部會造成很大的刺激，同時想要更好的分解咖啡鹼，還需要通過肝臟才行，如果平時肝胃不好再去喝綠茶的話，很容易對肝胃組織造成傷害。
6.孕婦
對於懷孕的朋友來說，最好不要喝綠茶，因為綠茶裡面含有咖啡鹼和茶多酚的成分，這樣並不利於胎兒的成長，還有可能會影響胎兒的智力，所以孕婦最好不要喝綠茶，以免咖啡鹼對胎兒造成刺激。
7.便秘的人群
對於有便秘的朋友來說，最好不要喝綠茶，因為綠茶裡面含有鞣酸的成分，會有收斂的作用，同時還會阻礙腸胃蠕動，讓便秘的情況變得更加嚴重。另外茶葉裡面還有茶多酚的物質，對胃粘膜有刺激的作用，食物也無法得到更好的吸收，並且讓大便很容易就變得秘結，加重便秘的情況。
8.哺乳期婦女
對於哺乳期的朋友來說，最好也不要喝綠茶，因為綠茶裡面含有咖啡鹼的成分，要是哺乳期有喝綠茶的話，就會跟隨著血液進入到乳汁裡面，等到寶寶吸乳之後就會產生興奮的情況，還會出現啼哭和失眠的情況。
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