軟炸蝦仁大蝦去皮,去除蝦線,放一小勺白酒,適量鹽,用手抓勻。大概10分鐘左右放兩勺澱粉,兩勺面料,兩個雞蛋黃,扮勻。做鍋放油,油要多一些,中小火,五成熱時放蝦仁,炸至金黃色。出鍋撒上椒鹽。 分享到: 閱讀更多 王姐 的文章 關鍵字: 菜譜 蝦仁 白酒