過了初七，許多返鄉的朋友們從家鄉帶回了很多特有的美食，今兒小編要說的，
就是離咱門頭溝不遠的定州饅頭，俗稱卷子！
“手工饅頭”如今在街道隨處都能買到，但沒幾家會自己蒸了！
對於70、80後的人，白麵饅頭可真是小時候的最愛，加白開水都能吃得津津有味，而且自家手工的戧面饅頭也比一般的饅頭耐存放不易變質。
戧面饅頭（卷子）是河北定州一道特色麵食，這種饅頭蒸好出籠後很漂亮，個頭兒大、色澤潔白、表皮亮澤，入口後耐嚼，十分香甜。
記得小時候很少人用酵母發麵，蒸饅頭需要的是一團老面，俗稱“起子”，這樣蒸出來的饅頭特別的香！
小時候它也能當零食吃，放學回家，扔下書包，邊吃邊玩兒，不用就著菜都能吃上一整個！
在定州，結婚時男方送給女方家的聘禮當中就有卷子，而且必須是滿滿一車，足有一噸多！
我們平時很少論噸的，都是論斤，這1噸就有2000斤呀！小編想著，女方家裡吃上一年也吃不完了吧！
除了卷子，當然還要有好吃的停不下來的驢肉火鍋啦！一口驢肉一口卷子，解膩又香甜！
驢皮糯香Q彈，驢肉燉的軟爛，連皮帶肉不柴不膩剛剛好，吃一口就上癮！
大塊的腔排比手機還大，啃起來特別過癮！一大鍋足有6斤！一鍋吃下去都直不起腰！
大塊大塊的驢排在輕扯撕咬間入腹，肉質酥爛，唇齒間迴盪著濃汁肉香，一塊接一塊都顧不上形象了~
羊蠍子大家都吃過，驢蠍子你們吃過嗎？驢蠍子上的肉不僅厚實，而且啃起來十分帶勁兒~肉質非常緊緻，雙手捧著暢快大嚼 ，再吮吸下驢骨髓的濃香，這味道也是沒誰了~
再配上倆小菜，驢鞭、驢套腸、驢板腸喝上一斤小酒兒，真是越吃越有的幸福感~
散發著天然土豆粉味道的寧夏寬粉也是這裡的一大特色
整個製作過程完全不含添加劑，不含膠，煮完也是白色的，有點兒像抻面，但是口感比麵條要勁道的多。
驢湯香鮮美味，精華都在這一碗湯裡，趕緊再來上一碗~
涮驢肉好不好吃，一半在於肉，另一半便在於調料了
店主為了把味道做到最好，每一種小料都是經過幾十種調料特別精心熬製的，牛肉的、番茄的、香辣的……單種小料就已經很好吃了，再經過多種小料絕妙的搭配，
調出的味道更讓人難以忘懷！
你以為這樣就差不多了？吃那麼多的肉，必須還得來點兒蔬菜清清口啊！
更有超多的雜談福利來襲！
5選1
定州大卷子、豆漿一紮、水杯一個
美甲套裝一套、筷子套裝
驢排大鍋原價258元，現價188元
驢蠍子大鍋原價198元，現價128元（六斤鍋）小鍋158元，現價98元
驢排小鍋原價198元，現價128元
梧桐小館~~年後的第一波美食，快告訴身邊小夥伴兒~
訂餐電話：13552483547
地址：北京市門頭溝區永定鎮梧桐匯底商.龍興南二路6號院2號樓207
文：雜談思琪
圖：雜談一奎
美工：雜談老貓
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