说到吃鱼，各种各样的吃法已经屡见不鲜，最近江湖中又刮起了一阵吃鱼潮流——纸包鱼，刚来就受到小伙伴们的追捧，就连平常对吃鱼不感冒的朋友也跃跃欲试，到底是怎样的美味能这样拨动人心，咱们一起去看看吧！
对于吃鱼这件事，我们总是换着法子满足自己各种感官体验。我们有石锅鱼、木桶鱼这样的一锅炖，也有烤鱼鲜炸后煮的入味吃法，更有将鱼片成薄片，涮三秒的吃法。在我看来，石锅鱼，水桶鱼它是一锅炖的小幸福，烤鱼是浓炼汤汁的法宝。三秒鱼是芝麻酱联盟的英雄组合。这些吃法怎么也替代不了一条鱼的完整性！
纸包鱼摒弃了传统的碳烤方式，以纸代替炭火既无传统餐厅的重油重烟，营养更少流失，鱼肉更加鲜嫩，将食物的健康放在了第一位。加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好收到广大吃货的好评！说的这么好，弄的小编妹妹都在流口水了，还不快动手自己试试？
原料:海鲈鱼800克，盐6克，白酒2克，药芹段10克，香菜段5克，大葱段10克拍破，老姜10克，鸡精10克，味精10克。
步骤1.锅中加入水六斤，下入姜片100克，香葱100克，猪油150克，盐80克，胡椒粉5克，花雕酒20克，水开下入鱼浸煮8分钟熟透即可。
2.锅内加入辣椒油120克，色拉油60克，烧热后放入二荆条辣椒段150克，五花肉粒100克炒出香味，放入红油豆瓣酱30克，美乐香辣酱40克，姜末20克，蒜末20克继续炒香后放入，老干妈30克，胡辣粉10克，啤酒150克，味精8克，鸡精6克，白砂糖20克，胡椒粉1克，香料粉5克，芝麻油10克，香醋1克起锅，放入去皮熟花生仁30克，浇在加工好的鱼身上 ，上面撒香葱末15克，白芝麻2克，香菜段10克，用纸包起来放电炉上五档煮到滚烫即可食用。
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