今天给大家介绍一款家常菜——蒜香排骨，第一次做，卖相不咋地，但味道很好。
一、准备的食材:
1、前排骨:两条 2、鸡蛋一个 3、面包糠:150g左右 4、玉米油:适量 5、盐:1勺 6、芝麻油:两勺 7、面粉:150g左右 8、蒜头:3瓣 9、姜:5片 10、酱油:2勺 11、柠檬汁:一勺
二、制作步骤:
1、把鸡蛋打发好备用，面粉和面包糠也各放盘子里备用。
2、把排骨清洗干净，用热水过滤一下，再用清水洗一遍，晾干水分，备用。
3、将蒜和姜洗净去皮后都剁碎备用。
4、排骨加入盐一勺，酱油两勺，芝麻油两勺，玉米油1勺，蒜姜碎末一起搅拌均匀，腌制20分钟，备用。
5、一块一块地把腌好的排骨按粘上面粉，鸡蛋液，面包糠的顺序准备好，如下图:
6、平底锅里加入适量的玉米油，油烧至7成熟把排骨慢慢放入锅里，中火翻煎15分钟即可，如下图:
7、上碟子时加入柠檬汁翻拌一下即可食用。
香脆可口的一道家常菜，想试试做的朋友有疑问可以给我留言哦!
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