秋天真的来了，现在早上和晚上都特别凉快，白天艳阳高照，万里无云，这个好季节里，食欲也是逐渐增强，突然好想吃好多东西。今天午饭吃了才2个多小时，我发现我就饿了，看看时间离晚饭也没几个小时了，这个时候做饭吃是不可能的了，于是索性打开冰箱看看有什么食材做面吃吧！
打开冰箱一看，发现有一个洋葱、青红椒各一个、小白菜2小颗，碰巧的是，早上买来的一斤手工面还有一半，那就索性做一盘孜然炒面吃吧，先填饱肚子再等着吃晚饭，嘿嘿！
今天这道孜然炒面算得上是很丰盛的了，虽然没肉，但炒的时候放入一勺孜然粉一起炒，立马让炒面味道提升10倍，再加上4种食材做搭配，营养又简单快手，比肉还好吃，感觉吃了30年炒面都白吃了。所以我建议大家以后面条别再煮着吃了，教你这样炒面 ，简单又美味，5分钟就可以出锅了，超省事！一人干掉一大锅！
孜然炒面
准备好食材：手工面300克（买不到手工面，挂面也可以）、青红椒各一个、小白菜2小把、洋葱1个
1、用奶锅烧热半锅水，把面条倒进去烫2分钟
2、面条烫好后捞出来放在滤网上用冷水冲洗几遍沥干后倒入一小勺花生油，然后用手把面条抓蓬松，均匀的沾上花生油，防止都粘在一起
3、重起锅，在锅里倒入适量的花生油小火烧热，把蒜米倒进去爆香
4、把洋葱丝倒进锅里翻炒十几秒，然后放入一小勺孜然粉一起翻炒出香味
5、接着把青红椒丝也倒进去一起翻炒
6、把小白菜也放进去一起翻炒
7、把面条也放进去一起翻炒，放进去的时候，要拿起面条抖几下，防止面条打结粘在一起了
8、把面条和食材一起翻炒均匀后，倒入1勺老抽和一勺食盐调味，翻炒均匀上色
出锅装盘，一盘色香味俱全的孜然炒面就做好啦！
这盘面光是看着就好吃，吃上一口后更是不得了，满满的孜然香，入味有嚼劲的面条再配上洋葱和青红椒丝，口感很丰富。喜欢的朋友赶紧也试试吧！
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