最近小编也变成了家庭小主妇，可是购买厨房需要用的各种各样的物品了！尤其是做饭用的调味料，更是必不可少。但是这些调味料种类也是非常地繁多，小编这次需要买的是酱油，但是到超市后，就开始会挑花眼了，幸好有超市的大姐帮忙，大姐可告诉了小编一个酱油瓶上的“秘密”，小编这就来讲讲看哈！用简单的话来说，就是看酱油瓶子上的一些标志和字样以及一些数据。这个方法只要是识字的人都可以尝试一下！
如果你们想选择海鲜酱油，认为这种酱油可以调节食物的味道，那你就错了，其实这些酱油中根本就没有以海鲜为原料的搭配，只是一些我们不认识的食品添加剂了！还有菌菇酱油，其实主要成分和普通的酱油差不多，都含有谷氨酸钠！所以大家在选择酱油时，一定不能被他们的名字所打破了。总的来说，原料基本上都是一样，只是里面的成分不同！所以大家下次一定不能为这些名字的表面现场所迷惑了！
还有一种儿童酱油，现在很多家长都非常关心孩子的成长，因此什么都是给自己的孩子提供最好的，就连酱油也不例外！但是这些都只是做广告的人的一种商业策略，其实酱油中本身的钠含量根本就不低，所以给孩子吃远远达不到其中的效果！有时候可能还会影响孩子的身体！
那么知道了以上的知识后，我们又该怎样才能买到好酱油呢？首先就要看看酱油瓶子上的这5个字“氨基酸态氮”，它很重要，很多人都不懂它的含义。通过它的含量指标，我们就能基本知道这个酱油的质量的好坏了！一般如果这个元素的含量越高，那么这种酱油就会越鲜美，主要的合格标准主要分为三个级别，比如100毫升中有零点八的含量就是正常的，同样，如果在一百毫升中有一点克酱油味道也是非常好的！这个知识是不是很实用呢？你是不是经常买错呢？这样的话，你在下次买酱油的时候，我相信你一定看看瓶子纸上面的这个数据，如果看的合适了。其实就可以买了！
小编也是非常佩服在超市工作的大姐，真的是非常地有社会经验和生活经验了！而且能够毫无保留地告诉小编这个秘密，真的是非常感谢这位大姐了！而现在小编又把这个秘密告诉了你们，你们是不是也觉得非常地实用呢？下次买酱油的时候，记得用小编教给你的办法。
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