昨天一個朋友發微信問我：“酒吧的那種水蜜桃味的雞尾酒挺好喝的，是不是也是葡萄酒吧？你有貨嗎？給我整兩箱唄。”
我的回覆，就三個字：“沒有，滾！”
這還不算完，他又問我：“那黑方你總該有了吧，你要是連黑方都沒有，你還賣啥葡萄酒啊？”
作為“佛系品酒人”的小弟，雖然知道這人是猴子請來的逗比，但還是毅然決然的原諒了他，而且給他普及了一下各種洋酒的知識。
威士忌（Whisky）
英文名：Whisky、Whiskey
配 料：大麥、玉米、黑麥等
起源國家：英國蘇格蘭、愛爾蘭
酒精度：43度
類型：蒸餾酒
威士忌被英國人稱為“生命之水”，按照產地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌、加拿大威士忌四大類。
這種酒會經過比較長時間的橡木儲藏，所以口感上會比較的強烈，可以直接喝，也可以加水、加冰、加汽水再喝。
平時酒吧裡見到的“黑方”，就是一種蘇格蘭的威士忌。
金酒（Gin）
外文名：Geneva，Gin
別 稱：杜松子酒，琴酒
主要原料：大麥芽，稞麥，杜松子
起源國家：荷蘭
類型：蒸餾酒
金酒最先由荷蘭生產，在英國大量生產後聞名於世，是世界第一大類的烈酒。按口味風格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒、果味金酒。
金酒具有芳芬誘人的香氣，無色透明，味道清新爽口，可單獨飲用，也可調配雞尾酒，並且是所有雞尾酒雞尾酒的基酒。也就是說，你喝的所有雞尾酒中，都會含有金酒。
朗姆酒（Rum）
外文名：Rum
主 料：水、甘蔗汁、（焦糖色）
起源國家：古巴
酒精含量：35%～65%
類 型：蒸餾酒
朗姆酒是微黃、褐色的液體，具有細緻、甜潤的口感，芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陳年並不重要，主要看是不是原產地，古巴人覺得朗姆酒屬於天然產品，對其十分喜愛。
朗姆酒分為清淡型和濃烈型兩種風格。他們的差別主要在原料和蒸餾次數上。清淡型朗姆酒是用甘蔗糖蜜、甘蔗汁加酵母進行發酵後蒸餾，蒸餾1次；濃烈型朗姆酒是用攙入榨糖殘渣的糖蜜在天然酵母菌的作用下緩慢發酵製成的，然後進行2次蒸餾。
（年輕人喜歡的“百加得冰銳”）
我們經常在超市見到的“百加得冰銳”酒，就是一種朗姆酒的預調酒。
伏特加（Vodka）
外文名：Vodka、Водка
原 料：穀物、馬鈴薯
起源國家：俄羅斯
酒精含量：40%～60%
類 型：蒸餾酒
伏特加酒是俄羅斯的傳統酒精飲料，伏特加酒以穀物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾製成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度。
俄羅斯伏特加酒液透明，除酒香外，幾乎沒有其它香味，口味兇烈，勁大沖鼻，火一般地刺激。而波蘭伏特加會加入一些草卉、植物果實等調香原料，所以波蘭伏特加比俄羅斯伏特加酒體豐富，更富韻味。
與金酒一樣，伏特加也是世界各大調味雞尾酒的鼻祖和必用酒。
龍舌蘭酒（Tequila）
外文名：Tequila
別 名：特基拉酒
起源國家：墨西哥
主要原料：龍舌蘭
類 型：蒸餾酒
龍舌蘭酒是墨西哥的國酒，被稱為墨西哥的靈魂，是在墨西哥開奧運會時，開始變得為世界所知的。
龍舌蘭酒的原料就是龍舌蘭的汁液（含糖分），這種植物類似於我們中國的甜菜，含有不少的糖分，將龍舌蘭採摘後，經蒸煮、蒸餾、發酵、橡木桶陳年後，龍舌蘭酒即釀成。
（植物：龍舌蘭）
未經過木桶成熟的龍舌蘭，透明無色，味道較嗆，而在橡木桶中貯存至少一年後，味道與白蘭地近似。與其他烈酒一樣，龍舌蘭酒也常用作雞尾酒的基酒。
著名的“瑪格麗特(Margarita)雞尾酒”就是用龍舌蘭做基酒的產品。
雞尾酒
雞尾酒是以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌等烈酒或葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶，咖啡，可可，糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種飲料，最後還可用檸檬片，水果或薄荷葉作為裝飾物。
所以雞尾酒並不是酒的種類，更適合叫做調味酒精飲料。
大多數人認為葡萄酒與這些酒都一樣，源自國外，所以屬於洋酒。
其實不然，葡萄酒屬於果酒，並不蒸餾，所以酒精度普遍低於以上的這些蒸餾酒，這其實是兩個大類。
目前我們認為的洋酒有白蘭地、威士忌、龍舌蘭、伏特加、朗姆酒和金酒這五種。
並不能因為葡萄酒是進口酒而覺得它們同屬一類。
下次再去酒吧，你就可以找個妹子好好聊聊各種酒了~
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