螺蛳粉
号称美食界的生化武器
臭到没朋友
但还是拥有一大批狂热的爱好者
一天不嗦粉就不行
而这阵子就在悠沃美食城
惊现了这家"臭熏"整条街的新晋网红店
瑧 欢 螺
等你来打卡
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踏入悠沃广场的负二层，清新的绿色装修十分扎眼。整洁、明亮，舒适的配色加上干净整洁的桌面，让人心生好感。好吃又好看，谁不喜欢呢！
其实在徐州，现在还没有几家螺蛳粉的门店，这种怪味生化武器也不知道有没有市场。老板就满腔热血地带着柳州的地道手艺，开始了这家店的经营。没想到徐州竟有那么多螺蛳粉爱好者！
螺蛳粉里一碗汤
九颗螺蛳一碗汤
一碗美味的螺蛳粉，汤底当然是非常重要。瑧欢螺的汤底每天新鲜熬煮，加入筒骨和螺蛳，螺蛳的鲜味都被煮进螺蛳粉的高汤，真正的螺蛳粉里不需见螺蛳肉，味道已十分浓香。
即使点的是最普通、最传统的螺蛳粉，上桌一瞬间还是香得小编猛吞口水！
每一口汤都鲜里带着酸，细品又略甜，一口接一口，开胃又暖身！喝完了汤，建议先吃一口酸笋 ，他家的酸笋都是经过秘制炒料炒过的，所以才能酸脆入味，闻着臭，吃着香！
这世上有谁不喜欢吃螺蛳粉里的炸腐竹吗？特别是像这种酥酥脆脆，吸汤以后又松软多汁的，简直人间极品！
螺蛳粉原是干粉，煮之前要在冷水中等待泡发。上好的圆粉没有油性，没有胶质，正宗螺蛳“粉”，Q弹有嚼劲、一口爽的螺蛳粉才敢说地道！
但作为爱吃肉的吃货们来说
可能比较惊讶为什么这碗螺蛳粉没有肉！
拜托，正宗螺蛳粉就是没有肉的！
臻欢螺的特色美食
叉 烧 螺 蛳 粉
秘制叉烧粉，简简单单的一碗，叉烧用上等瘦肉秘制，每片叉烧放进嘴里，瞬间就感受到蜜汁香甜，肉香四溢，越嚼越感受到肉汁充盈
雪白爽弹的米粉，搭配着酸豆角、花生、碎木耳，口感丰富
干 捞 螺 蛳 粉
这碗螺蛳粉的亮点就是无汤，干捞，花生是剁碎的花生末，酸笋也是与众不同！虽说没有螺蛳汤，但还是一如既往的诱人，飘香的螺蛳味
凉拌的螺蛳粉爽滑弹牙，螺蛳汤头鲜香诱人，经过调适的口味，酸辣鲜爽开胃。
麻 辣 米 粉
一碗嫩白的米粉配上麻辣的浇头，最好是少点汤，再浇点辣椒，油亮的色泽已让人两眼放光。
辛辣、重油、少汁是麻辣米粉的特色，也就是这一口，让人上瘾，吃完一整天的精气神都提起来了。
金 汤 米 粉
第一口一定要先喝汤，一定要先喝汤，一定要先喝汤。汤很浓厚，里面还放了各种菜，咸鲜中带点酸味，尝得出来是那种熬煮了很长时间的汤，一口下去，满口醇香。
臻欢螺的官方搭档们
酸 菜 鱼
酸菜鱼大家都熟知，可这家的酸菜鱼真是让小编疯狂！酸菜脆嫩芬芳，风味独特，自带的酸爽迷得让人无法自拔！白嫩嫩的鱼片，每片都在0.2cm厚度，极其考验师傅刀工，黑鱼切片加上酸菜一同沸煮，鱼的鲜味融化于汤汁中，酸味浸透到鱼肉里相融合，这香味简直勾人，等不及要尝上一口啦！
夹起一片厚薄均匀的鱼肉送入嘴里，原滋原味鲜嫩酸甜的味道在舌尖开出了花，鱼肉Q弹入口即化，小编边写这段文字边流口水。
冷 锅 串 串
新鲜的时蔬、菌类、贡菜，毛肚、肉丸、牛肉、……一应俱全，种类繁多，要吃什么自己拿。菜品也特别新鲜，都是现串的。荤素搭配，好吃美味！你想吃的全都有，今晚数签签儿走起！
撸下串儿，蘸上秘制香辣油碟、奇香干碟，每一口既麻辣又清爽~冷锅串串最大的特点就是别看锅里全是油，吃了串串不洗头。既免去前面烟熏火燎的麻烦，吃了身上又绝不留味道。
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