Lime2018
天津人對吃尤為重視，面也不例外，像炸醬麵、撈麵，哪種都不能含糊。一些麵館在天津開了幾十年而屹立不倒，肯定有它的獨特之處，讓我們一起去看看。
老高亞迪板面
老高的板面已經在王串場五號路開了20年之久。作為地道的安徽人，雖然在天津待了20年，但鄉音未改，且“面如其人”，逸散著正宗的安徽味兒。門口的兩口大鍋各盡其用，一鍋煮麵，一鍋煮湯，板面大碗八塊，小碗七塊，價格親民。一碗板面八根麵條，邊壓邊煮，入鍋三分鐘就撈出來，軟硬合適。食材入味，香而不膩。
地址：王串場五號路367號-3號
時間：週一——週日 9:00-21:00
順發拉麵板面
天津人愛吃黃湯拉麵，而順發拉麵家的黃湯拉麵在天津的黃湯拉麵館裡絕對能位列前三，從他家吃碗麵出來的食客個個心滿意足，滿心舒暢。店內裝潢延續了老天津的風格，自個兒給自個兒代言。
地址：中山門一號路與中心南道交叉口旁
時間：週一至週日 05:30-22:00
勤祥居老天津衛炸醬麵
這家炸醬麵館搬到臺兒莊支路已經是第9個年頭了，但不少人還是慕名前來。很多人大老遠趕過來就為了到這兒吃一口面。他家做的飯菜到底有多好吃呢？就說說他家的豬蹄吧。筷子輕輕一翻就骨肉分離，入口即化。店內佈置隨性，一看就知道是天津人的風格。
地址：臺兒莊支路81號(近光華橋)
時間：11:00-14:30 17:00-21:30
大千炒麵拉麵
大千炒麵是天津人再熟悉不過的老麵館，憑著好吃的炒麵餵飽了無數還在上學的孩子和濱江道的上班族。最好吃的要數招牌菜“大炒麵”，特別香，唯一的缺點是稍顯重口，比較油膩。
地址：岳陽道23號(近長沙路)
時間：週一至週日 10:00-22:00
這些店您都去過嗎？除此之外，您還知道天津哪些比較出名的老麵館？
今晚報
永遠沒有屹立不倒飯館，也都是相對時間長一些就是不錯的，天津人喜歡吃麵，特別是愛吃炸醬麵、小肉面、排骨麵、打滷麵和其他地方的風味特色麵條，由於很多地方要拆遷的關係很多幹的很好的麵館拆遷走了，九十年代天津十經路和六緯路交口的老天津炸醬麵館就曾經火爆津門。炸醬鹹淡適中，油亮細膩，四碟菜碼爽口清淡，一碗麵六塊錢足可以讓兩個人吃到撐，後來遷到十二經路又幹了一段時間還是被拆遷改造了。外地人在天津乾的麵館比比皆是，最多的還是牛肉拉麵館，打進天津已經有三十多年了，倒閉或者改行的也不少，八十年代最火爆的牛肉拉麵售價最便宜時0.6元一碗，還是聘請來的蘭州拉麵師傅親自操作，地點在天津中山路美食步行街上的一家飯館，後來來自安徽、山東、河北的牛肉拉麵館也紛紛進入了天津，價格從0.80元一碗，陸續漲價1.20元，1.40元，2.00元，一路飆升到現在的七八塊錢一碗，口味不如過去了，量也越來越少了，牛肉切的薄如紙，而且沒有幾片肉了。至於板面、刀削麵、牛雜麵更是五花八門不知道究竟哪家是正宗的了。
雪原68187542
劉記特色牛雜麵
宏偉特色牛雜麵
西北馬家清真麵館
九河居炸醬麵館
老天津衛炸醬麵
八爺手擀炸醬麵
中國蘭州雙裕牛肉麵
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