最近降溫，早晨上班都能感受到初秋的涼風，所以我們一定要多穿點衣服，以防感冒。到了秋天，最想吃的還是麵食，麵食的營養又好吃，而且作為早餐也是一個不錯的選擇，所以早餐吃的好不好，就看你做麵食的手藝了。很多朋友都有覺得麵食做起來很難，很複雜，而且又浪費時間。小編今天就教大家幾道簡單又好吃的麵食。
第一道：桂花蜜糖餃
材料：
高筋粉300克，開水120克，桂花蜜50克，豬油60克，白糖50克，白芝麻60克。
做法：
1、將清水倒入鍋中燒開，然後把麵粉放入盆中，倒入適量的開水，攪拌均勻，然後揉搓成麵糰；
2、將麵糰分成兩個大小相等的麵糰，然後搓成長條，蓋上溼布醒發20分鐘左右；
3、將桂花蜜、豬油、白糖和白芝麻放入碗中，攪拌均勻，做成餡料，將醒發好的面切成大小相等的劑子，擀成麵皮，然後取一點餡料放在麵皮裡面，捏成三角形，邊緣均勻地捏成褶子；
4、然後將所有捏好的糖餃放在墊有油紙的籠屜裡面，然後放在蒸鍋上面蒸制20分鐘左右，就可以取下來食用了。
第二道：小白菜粉條臘腸包
材料：
中筋粉350克，酵母粉5克，白砂糖20克，溫水180克，小白菜400克，臘腸200克，粉條120克， 幹香菇適量，蠔油適量，五香粉適量，鹽適量，原味鮮適量，油適量。
做法：
1、將麵粉倒入盆中，放入白砂糖、酵母粉攪拌均勻，然後緩慢地倒入溫水，攪拌成絮狀，然後揉成麵糰，蓋上保鮮膜進行發酵；
2、將幹香菇、粉條放入溫水裡面浸泡，小白菜清洗乾淨，鍋中燒水，滴幾滴油，放入小白菜焯水，撈出來瀝乾水分，然後切碎備用，香腸切成碎末，香菇也切成碎末，鍋中倒入油，放入香菇炒香，然後再放入臘腸末翻炒至變色，盛出鍋；
3、將粉絲切碎，將所有的材料放在盆中，攪拌均勻，放入蠔油、五香粉、精鹽和原味鮮攪拌均勻，做成餡料；
4、將發酵好的麵糰揉搓，排除起泡，然後搓成長條，切成劑子，擀成麵皮，取出一點餡料放在麵皮上面，收口，包成包子；
5、然後將做好的包子放在蒸籠裡面，放在鍋上蒸制25分鐘左右，然後燜5分鐘，就可以取出來享用了。
第三道：糖酥餅
材料：
麵粉200克，油20克，水120克，糖80克，油30克， 麵粉80克，芝麻適量，蛋液適量，麵粉100克，油50克。
做法：
1、將烤盤上面鋪上油紙，然後將麵粉倒在油紙上面鋪平，放入烤箱裡面170℃，烘烤15分鐘，然後取出來倒入碗中，放入白糖和30克的油，攪拌均勻，做成糖酥餅的餡料；
2、麵粉和20克的油倒在碗中，倒入120克的熱水，攪拌均勻，然後揉成麵糰，蓋上溼布醒發半小時左右，將麵粉100克和油50克攪拌均勻做成油酥；
3、將麵糰壓扁，將油酥放在麵皮上面包起來，揉成圓，然後擀成麵皮，捲起來，分成大小相等的劑子，取出一個捏緊收口，擀扁，放入餡料，包起來，壓扁，放在烤盤上面，刷上蛋液，撒入芝麻；
4、送入烤箱220℃烘烤12分鐘就可以食用了。
這三種麵食的做法，美味又好吃，你學會了嗎？
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