淳安县左口乡在外务工的:打山核桃喽!打山核桃喽!打山核桃喽……

说起山核桃,人们肯定首先会想到它是临安的土特产。其实,在我的家乡淳北大山里也盛产着山核桃。那是因为我们家乡的山脉本身就是天目山脉的侧脉,属昱岭。金紫尖就是显岭在淳安境内的最高峰。我家就住在金紫尖山脚下,原始的山核桃林漫山遍野。

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打过大核桃之后,到了白露季节,山核桃就成熟了。

家里的男人们一年之中最为艰巨的任务就来了。这项技能,现在除了五六十岁的男子,年纪轻的几乎都不会。关键是要会爬树,其次是人要小巧、轻盈,像现在那些大腹便便的大胖子只有在树下捡的份了。因为有些细枝桠根本承受不了那个份量。最有本事的打山核桃的师傅,从早上上树,一直到天黑才会下树的,他们可以从这棵树攀到那棵树,灵活地像只猕猴。

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打山核桃的竹竿极为轻巧、细长,稍尖不用留叉,因为山核桃不是成串的,而是一簇簇,一丛丛的,只要把竹竿的稍尖探到山核桃之间上下、左右抖动,成熟的山核桃就会“噼里啪啦”往下掉了。不要小看这个东西还没有乒乓球大,但是砸到头上也是生疼的。所以,捡山核桃的人需要等打的师傅打完了一棵树才会去此树下开捡。

山核桃有一层外壳,呈翠黄色,大约有2-3毫米厚,掉下来的叫“蒲”,去掉壳的叫“籽”。我们当地农户都会分开来讲。比如,今天晚上山核桃蒲卖多少一斤?你家的山核桃籽有多少斤?原先,去除蒲的外壳需要倒入石臼里用臼刺砸。后来,由于产量增大,聪明的人们发明了加工的机器(烧汽油的),效率很高。

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打山核桃的成员及其收入分配一般是这样的:

1.打山核桃师傅450元一天(安徽男子居多,或是家里的男劳力);

2.捡山核桃的人150元一天(一般为当地妇女、孩童、老人也可以短时间内雇佣外地女子);

3.挑山核桃的人300元一天(村里的光棍者居多);

4.主家男人只管抢收山核桃,没有实际经济权(也参与打或捡,主要是现场管理,防盗防抢,安全保障);

5.主家妇女卖山核桃,掌控家庭经济命脉(在家烧饭,送茶饭上山,也忙得很,主要是后勤保障)。

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每年开竿之前,主家的男人就会上山到达山核桃林里祭山,为的是在此期间山神保佑他们家安全收竿,仪式有点隐秘,主家男子也会把心里的话都向山神禀告,祈求护佑。女子是不可以去祭拜现场的。

当然,历年打山核桃摔死人的教训让农户们都长了一个记性,大多都会给每位上树的师傅缴纳短期的意外保险,也就是每人500元。至于捡山核桃的人那是不给缴的。可以说,广大果农都十分重视安全生产工作。但是每一年县城的“新富骨伤科医院”在这个阶段还是会人满为患的,不是掉下树就是摔倒骨折。这样说来,人们在休闲时惬意地吃着的山核桃,就是名副其实的“血果子”,来之极其不易。

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我的岳父就是打核桃摔下树死亡的,已有四年。我的母亲因为打核桃也去过骨科医院,她的腿上好几处都是钢板加螺丝在支撑着。所以,每一年一到9月份,我的内心就会充满忧伤。不去打,果子落在山上被山民捡拾太可惜了;去打,家里又没有好劳力。父亲都71岁了,再让他上树真是于心不忍。我自己去打也是个问题,只能是周末。况且,190斤重的我,上树后的摇晃,让家人十分担忧。

不管怎样,我还是会回家去打山核桃的,不说别的,年老体衰的父母亲都在山上,我还能歇得住吗?

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歇不住!星期六我就回家。


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