你想知道購買的哪些水果或蔬菜健康安全嗎？小編為大家附上一份來自美國的Environmental Working GroupEWG非營利環保機構公佈的最新2018年最髒和最乾淨果蔬排名中“12黑（Dirty Dozen）和15淨（Clean Fifteen）食品清單”，堪稱挑選果蔬的最佳指南，讓您輕鬆掌握哪些果蔬含有農藥（殺蟲劑）汙染多，哪些比較少，方便自己安全購買。
2018最髒蔬果排名
最髒No. 01 -- 草莓
EWG 今年的“12黑清單”中，草莓再次排名第一，農藥殘留最多。菠菜，油桃和蘋果緊隨其後。報告指出，一份草莓樣本顯示含有20種農藥. 超過98%的草莓、菠菜、桃子、油桃、櫻桃和蘋果的測試結果顯示至少含有一種農藥殘留物。EWG表示，如果想吃“12黑清單”上的蔬果，最好購買有機食品。
2018最乾淨蔬果排名
最乾淨No. 01 -- 牛油果
EWG的報告顯示，在最乾淨蔬果清單上，第一名是牛油果，隨後的是甜玉米，其檢測樣品的農藥殘留不到1%。此外，超過80%的菠蘿、木瓜、蘆筍、洋蔥和捲心菜對農藥殘留檢測為陰性。
Tips建議
用自來水沖洗新鮮蔬果時，建議至少需要30秒或以上; 有研究指出，用小蘇打水浸泡蔬果，是更為有效的一種清洗方法。
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