你想知道购买的哪些水果或蔬菜健康安全吗？小编为大家附上一份来自美国的Environmental Working GroupEWG非营利环保机构公布的最新2018年最脏和最干净果蔬排名中“12黑（Dirty Dozen）和15净（Clean Fifteen）食品清单”，堪称挑选果蔬的最佳指南，让您轻松掌握哪些果蔬含有农药（杀虫剂）污染多，哪些比较少，方便自己安全购买。
2018最脏蔬果排名
最脏No. 01 -- 草莓
EWG 今年的“12黑清单”中，草莓再次排名第一，农药残留最多。菠菜，油桃和苹果紧随其后。报告指出，一份草莓样本显示含有20种农药. 超过98%的草莓、菠菜、桃子、油桃、樱桃和苹果的测试结果显示至少含有一种农药残留物。EWG表示，如果想吃“12黑清单”上的蔬果，最好购买有机食品。
2018最干净蔬果排名
最干净No. 01 -- 牛油果
EWG的报告显示，在最干净蔬果清单上，第一名是牛油果，随后的是甜玉米，其检测样品的农药残留不到1%。此外，超过80%的菠萝、木瓜、芦笋、洋葱和卷心菜对农药残留检测为阴性。
Tips建议
用自来水冲洗新鲜蔬果时，建议至少需要30秒或以上; 有研究指出，用小苏打水浸泡蔬果，是更为有效的一种清洗方法。
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