木瓜椰奶燕窩西米露
材料:木瓜1個,椰奶1袋,燕窩適量,西米適量,奶鍋1個,取球器1個,盤子1個
做法:
1、先將燕窩泡水去毛,然後放入燉盅隔水燉30-50分鐘;
2、西米露加入沸水中煮至半透明,關火悶半小時。撈出用涼水衝一下,再撈出;
3、西米露中放入冰冰的椰奶,再放兩勺燕窩,攪拌。
4、木瓜中間剖開去籽,一邊用取球器取成球狀,放入另一邊木瓜中間。將步驟3倒入一半的木瓜中。
Ps:
1、西米要夠Q就是要悶那半小時後用涼水衝。
2、燕窩要時時看火,不能硬也不能軟,適當可添點水;
3、木瓜要挑夠熟的,才甜。
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