我们大家想必都知道平时喝的酒都是用粮食或者水果酿成的，比如高粱，玉米，小麦，大豆，豌豆，大米，小米，糜子，绿豆等这是我们最常见的原料。
还有一农作物也是可以酿酒的，比如红薯，土豆，甘蔗等。
大部分的水果也是可以酿酒的，比如葡萄，苹果，桑葚，猕猴桃，香蕉，草莓，梅子，石榴，李子，桃，琵琶，杨梅，樱桃，荔枝，芒果，西瓜，梨，柑橘，橙子，柚子，椰子，柠檬，枣，枸杞，西红柿，柿子，火龙果，龙眼，百香果，竟然榴莲也能酿酒，不知道出来的的酒是不是也臭臭的。。。。
奶类制品也是可以酿酒，这在我国内蒙比较常见了，
茶叶竟然也是可以用来酿酒的！
花也是可以酿酒的，常见的有用荷花，菊花，玫瑰，桂花酿酒，这是不是所谓的喝花酒呢？哈哈
这些基本上都是我国的酿酒原料，再去看看国外还有什么新奇的酿酒原料，龙舌兰酒听说过吧？龙舌兰的叶子其实是有剧毒的，但是它的根茎却被用来酿酒，
墨西哥龙舌兰酒
蒌叶：主要产自印度，越南，尼珀尔等国家，我国少部分地区也有，可入药。尼珀尔等国家用它生产利口酒。
芦荟：一般用作美容或者医药方面，比特酒Bitters，也称为苦酒多用它酿造
近年中国也有少量生产：
古柯：主要分布在拉丁美洲一些国家，我国少部分地区也有引进种植，含可卡因，用古柯酿造的酒中，最著名的当属19世纪的“Vin Mariani”，它由波尔多葡萄酒和古柯叶酿造而成，据说受到了维多利亚女王和利奥十三世的喜爱。
烟草：主要制造香烟；不过，在美洲，长久以来，当地的土著居民其实一直用它来酿酒。最著名的烟草利口酒包括法国的“Perique Liqueur de Tabac”；阿根廷门多萨Historias y Sabores酒厂生产的烟草利口酒也比较出名
。
蜂蜜：蜂蜜酒是一种传统的酒精饮料，而且现在在全球正在掀起一股复兴的浪潮。
如果你想要找一款比较强劲的蜂蜜酒，可以选择蜂蜜伏特加，皇冠伏特加（Smirnoff）、和绝对伏特加（Absolut）旗下都有这样的产品。
鸡：墨西哥的Mezcal龙舌兰酒生产商用Mezcal、水果、谷物以及去皮鸡胸肉酿造出了一款名为“Pechuga”的稀罕烈酒。这款酒价格不菲，每瓶在£150以上，只有几个比较大的龙舌兰品牌才有出产，比如Del Maguey
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