大手拉小手，猪蹄焖凤爪，喜欢美食的朋友关注和分享点一点，每天都有更新。
配料：猪蹄1个、鸡爪10个、葱姜八角桂皮香叶适量、老抽、料酒、冰糖适量、干辣椒、盐适量
步骤1：准备辅料
步骤2：猪蹄处理干净剁块、鸡爪剪去指甲
步骤3：冷水下锅放一片姜葱少许料酒焯水
步骤4：水开捞出用净化水冲去表面杂质
步骤5：锅内倒油放入冰糖炒出糖色
步骤6：冰糖融化冒小泡下入猪蹄和鸡爪均匀翻炒上色、放入葱姜大料
步骤7：倒入适量老抽和盐稳固颜色后加适量开水加盖焖制❗️也可以此时全部倒入高压锅焖制会更省事省时
步骤8：焖制大概一个多小时到猪蹄软烂即可
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