吃腻了排骨炖豆角?快来试试这个,不放一块肉,却比放肉香百倍!

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提起炖豆角大家总会想到五花肉炖豆角,排骨炖豆角,似乎除了放肉我们别无选择,可是事实真的如此吗?不放肉的炖豆角就没有那么好吃吗?答案是否定的,很多不想长肉肉又喜欢吃炖豆角的小伙伴们有福了!今天跟大家一起分享这个好吃不怕胖的做法吧!

吃腻了排骨炖豆角?快来试试这个,不放一块肉,却比放肉香百倍!

今天这个大乱炖是我们东北餐桌上经常看到的菜肴,很多种蔬菜放在一起就是乱炖,味道特别香浓,各种蔬菜的不同口感和味道掺杂在一起,相互作用,相互渗透,好吃的连汤汁都不会放过!这个时候唯一需要的是一碗白米饭,一双筷子了!

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【海鲜乱炖】

所需材料:大海虾六只,茄子一个,尖椒一个,西红柿一个,魔芋粉条适量,小米椒适量,豆角适量,土豆一个,葱蒜适量,生抽,蚝油,豆瓣酱适量,五香粉适量。

详细步骤:1、把这种材料清洗干净,该切块的切块,茄子要用手撕,这样容易进味,炖出来的茄子更好吃!

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2、炒锅放油,爆香葱蒜,放入小米辣,然后放入大海虾,翻炒到大虾出红油为止,这炒出来的虾油炖菜可香了。

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3、然后放入土豆,茄子和豆角,开中火翻炒。

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4、加入适量的水没过食材,最好是热水,这样不会破坏菜的香味。

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5、加入豆瓣酱一勺,生抽,蚝油,五香粉适量大火烧开后,转中火烧制。

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6、炖煮15分钟之后,放入西红柿和辣椒,继续炖煮,这两种食材要后放,否则炖时间长了就影响口感了。

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7、再次炖煮十分钟之后就可以出锅了!味道已经香的满屋子都能闻到了!吃一口汤汁浓郁,拌饭吃太棒了!

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