“绿杨城郭是扬州”,一只揣着老上海味道的菜包!一天卖出6000只

导语:上海人对吃可是有着非常大的讲究!随着时代变迁,许多网红店更新换代,络绎不绝。许多老字号为契合时代脚步,紧跟热潮,口味创新,跻身网红行列!然而真的说到网红鼻祖,咱们不得不谈,土生土长上海人都知晓的老一辈网红店——绿杨邨!

绿杨邨说是老一辈网红店,绝对实至名归!早在30年代便是上海滩做淮扬菜的头块牌子。

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创始于1936年,当时就已蜚声上海,名气颇大!

“绿杨城郭是扬州”,绿杨邨的名字极富诗情画意~,店名是扣着淮扬菜的发源地。经过几十年的发展衍变,形成了典型的上海菜风格,是享誉上海滩的老字号。

80年代,酒家顺应时代变迁,开出物美价廉的外卖部,主要是以菜包子为首的淮扬点心。传统口味加上价格亲民,接地气为绿杨邨招揽了更多人气。

蜚声上海滩的金牌香菇素包可以算的上是叱咤风云的!不管上午下午,下雨天桑拿天,总是能看到阿姨爷叔们大排长龙,只为买上一只菜包解馋!

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据说菜包一天就能卖出6000只!每人限购20只,基本大家都是买满额度的。一个小时的排队时间到今天人气依旧不减,可以说是当之无愧的“网红”了。

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2.5一只的素菜包,和从前一样!个头不大,皮子柔软有弹性,里面的馅儿绿油油的,咸中带甜。上口甜回味鲜,是上海人喜欢的口味,小编得知每个素菜包的青菜都是精挑细选,菜叶变色就弃用,里面还要放蘑菇,当然最讲究的还是一把盐三把糖的用料配比。

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一个菜包内藏如此乾坤,果然名不虚传。

除了菜包还有肉包,黑洋沙,三丁包,辣肉包等等,品种齐全。都是当天制作,当天销售的,非常新鲜!

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绿杨邨原址是位于南京西路763号,后迁址江宁路,翻新后的店面赋予石库门老上海风情。

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门口两旁的石狮子,气宇轩昂,开门迎客,青砖红瓦,将老字号无可撼动的地位展露无遗。

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外卖部的内部装修也极具中国风,红黑色的屋檐设计,巧妙至极~

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店内各色的点心也是一绝,现烤现炸,开口笑,蟹壳黄,萝卜丝酥饼、鸳鸯条头糕各类酥点令人垂涎欲滴,消失找不到的小辰光美味都能在这一一品尝,走的怀旧路线。

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烤鸭,叉烧,卤味糟货也是人气颇高。琳琅满目的糟食花样可是上海人夏天不可或缺的!据说他家的糟汁鸡爪味道不一般,都是用的多年熬制的老糟,难得的入味劲道!

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除了享有名气的点心熟食,绿杨邨外卖部还辟出了午餐食堂区。价格同样接地气,十几块就能品尝绿杨邨大厨掌勺的美味。

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狮子头10元一只,物超所值,超敦实一只。做的是海派红烧,每天能卖出1000+

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糖醋排骨,稻香扎肉都是美味,午餐可以自己搭配选择,品种也很多。

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食用区域早已坐满了人,除了白领大多数都是附近的居民。简单的3菜1汤,好吃实惠又满足!

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除了店堂翻新,口味回归,价格保持亲民,更为重要的是绿杨邨作为上海老字号,依旧保持初心,让更多的老上海人能回归老字号品尝经典,复兴了沪上经典淮扬菜的风貌!

拐角处还有绿杨邨酒楼餐厅,是宴请聚餐的好去处。菜品是传统味道,尤其适合怀旧的人。绿杨邨酒家去寻找一份过去的情怀,绝对是一个好的选择。

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作为古稀老字号——绿杨邨,上海人对它可有着特殊的情感!

大部分的老字号都正在没落,我们怀念它的老味道,同样希望这种味道能保留传承的更好!它怀揣着上海这座城市的记忆,吃过老字号才能真正品出上海的老味道!


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