關於普洱茶的存儲一直都是一個經久不衰的話題。無論是藏茶之都式的大型茶倉存茶，還是小家碧玉式的自己存點喝，都是充滿了學問。
不同地方、環境、氣候等都是我們需要考慮的因素。
不是每一個喝茶的朋友都能像大廠一樣有專門的存茶倉庫，那麼，我們平時在自己家裡存放普洱茶需要注意一些什麼呢？
通風是普洱茶存放需要注意的首要因素。因為普洱茶的轉化需要與空氣有一定的接觸。普洱茶轉化的條件是需要氧氣和水分，所以在家中存放普洱茶需置於乾燥通風處，因為流動的空氣中氧氣含量較為豐富，有利於普洱茶內含物質自身的轉化，同時也使好氧微生物的活性加強，加速了普洱茶的陳化。在酶促與非酶促氧化反應的雙重作用下，可促進並加速普洱茶的良性陳化。
但要注意普洱茶不宜直接被風所吹，也不能將其掛置在陽臺上，這樣放置的普洱茶，茶氣被吹走、茶味被吹散，飲用起來會感覺淡然無味。
所以，存普洱茶要有適度流通的空氣，但不能放於風口。雖然正常環境下轉化較為緩慢，但卻能保持普洱茶的真性。
要儘量減少強光線對普洱茶的影響，還有就是不要讓普洱茶長期處於個高溫的環境，特別是南方高溫高溼的時期。高溫不單容易讓普洱茶失去活性，也不利於普洱茶本身的陳化，久而久之，普洱茶將會“死”掉，失去存放轉化的價值。
存放普洱茶還有一個要點就是聚茶氣。所以應儘量讓普洱茶放在一起，讓它們匯聚茶氣香氣。
分享到:
閱讀更多 茶以清心 的文章
