或許，沒有什麼飲食方式
比生吃一條魚
更能體會食材的鮮美
但病從口入，有些東西不能亂吃
不良的飲食習慣
可能會讓蟲子有機會“住”進體內
近日，廣東中山的一位朱先生
本以為是小病
但沒想到醫生在檢查中
驚訝發現他的肝內
居然藏有數百條近兩釐米長的小蟲子
這些蟲究竟是從哪裡來的？
對人體有沒有危害啊？
醫生懷疑病人肝內的蟲子
很可能是肝吸蟲
立即安排病人進行檢驗
結果顯示肝吸蟲抗體
為了幫朱先生排出體內的蟲子
術後給病人留置了一條膽道引流管
同時口服打蟲藥
最終，經過導管引流出來的蟲子
足有上百條之多
朱先生是怎樣患上這種病的
細問之下，朱先生坦言
有吃魚生的習慣
之所以感染這種肝吸蟲病
可能與該習慣有關
什麼是肝吸蟲病
在我國很多地區，“魚生”已逐漸成為一種飲食文化。將精選的淡水魚除鱗、剔骨、切片，輔以生抽、麻油和芥辣等蘸料，食客就可以享受新鮮魚肉原本的滋味。
但是，這種吃法也隱藏不少隱患。其中，肝吸蟲病就是一種需要注意的健康隱患。
肝吸蟲蟲卵喜歡“躲在”淡水魚蝦等體內，隨著人們吃魚生、未熟透的魚蝦等方式悄悄潛伏進人體，使人患上肝吸蟲病。
人在早期感染肝吸蟲病時症狀不明顯，主要是腹瀉、腹脹、上腹部疼痛、身體不舒服、食慾不佳、乏力等。
如果不加以及時控制和治療，肝吸蟲病的重度感染者可能發生膽管炎、膽結石以及肝硬化等併發症。
我們應該怎樣抵抗肝吸蟲病菌
坊間傳聞食用芥末、白酒、醬油
可以抵抗肝吸蟲病菌
其實毫無科學根據
殺死肝吸蟲最好的辦法
就是高溫
把魚肉煮熟煮透，殺死寄生蟲
預防寄生蟲病
關鍵是改變不良的飲食習慣
記住下面這兩點
1.淡水魚生最好不要吃
2.生熟食存放和切割都要徹底執行生熟分離，避免生熟食交叉汙染
來 源 / 人民日報
美 編 / 吳星衡
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