雖然已入秋，但眼下的天氣還是稍許有些熱的， 所以現在這個階段，涼拌菜依然是很受歡迎的，總是會隔三差五的就做來吃，特別是我家的老公，他對涼拌菜尤為鍾愛，去過東北的小夥伴應該有感受的，東北人的餐桌上一年四季都離不開涼拌菜的，特別是家裡來客時，餐桌上一定會有一盤用幹豆腐為原料，再加粉絲，黃瓜絲，香菜等食材拌的涼拌菜，不知道別家怎麼樣?反正我們回東北，不管是在我婆家吃飯，還是去別的親戚家吃飯，都有這盤菜。
不同的環境造就人們不同的飲習慣，各地的有各地的特色吃法，雖然我經也經常做涼拌菜來給家裡人吃，但也總是換著花樣做不一樣的，今天帶來的這盤涼拌菜很不一樣，因為裡面多加了一樣食材，味道實在是太太太太太好吃了，很鮮的口感，之前的做法也有加過幹豆腐，這次換了個做法，味道特好的，老公非常的滿意，一盤都不夠吃，很是受歡迎，喜歡吃涼拌菜的小夥伴們不能錯過。
【黃瓜拌蟹肉棒】
食材：蟹肉棒，黃瓜，胡蘿蔔，小米椒，蒸魚豉油，蠔油，陳醋，麻油，白糖，大蒜，熟油，
做法：
1、奶鍋里加水燒開，放入蟹肉棒， 煮至蟹肉棒漂浮在水上面，說明蟹肉棒已經熟了。然後撈出。
2、把蟹肉棒過一下冷水，去掉外面的塑料，把蟹肉棒展開，切成絲。
3、還是這鍋水，把胡蘿蔔清洗乾淨，切成絲，水開之後，放入胡蘿蔔絲焯水，煮開之後揮出瀝乾水分。
4、把胡蘿蔔絲裝在盤子裡，把黃瓜洗乾淨，也切成絲。裝在一起。
5、 把蟹肉棒也裝進碗裡，取一個小碗，加大蒜，小米椒，蠔油，蒸魚豉油，麻油，陳醋，白糖，燒一點熱油澆在上面調成調味汁，將調味汁倒在食材的上面，攪拌均勻就可以了。
拌好之後可以放入冰箱冷藏30分鐘再吃，口感更好，畢竟天熱，冰冰涼涼的口感最是讓人喜歡了，特別是多了蟹肉棒之後，口感特別的鮮，很好吃，喜歡我的文章，請點贊，收藏，轉發，不知道吃什麼的時候歡迎來找小廚，小廚每天都會給大家帶來原創美食菜譜，歡迎關注！
雷小廚：億萬閱讀美食原創自媒體，多平臺原創優質美食撰稿人，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！
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