都说秋天是吃螃蟹的好季节，可小编不这么认为。品尝美食还要分春夏秋冬吗？想吃就吃咯！
可春季的螃蟹还未成熟，没有蟹黄，怎么办？别担心，今天小编就教你们如何将鸡蛋“变”蟹黄！
赛螃蟹炒饭
清爽：★★★★☆
健康：★★★★★
咸蛋黄——适量
剩饭——1碗
鸡蛋——2个
青菜——适量
姜——少量
盐——适量
醋——1勺
做法步骤
将两个鸡蛋均匀打散成蛋液。
往蛋液中加入1勺醋、姜末和少许盐拌匀，再倒入一碗米饭，搅拌至米饭粒粒分开。
开火倒入食油，待油热后，倒入拌好的米饭蛋液，转中火翻炒至蛋液收干。
倒入切好的青菜，继续翻炒至米饭金黄。
将咸蛋黄碾碎，倒入锅中炒匀，可根据个人喜好撒适量葱花，鲜甜可口的赛螃蟹炒饭就做好啦！
成品
每一粒米饭都被金黄的鸡蛋包裹着，松软柔嫩，和蟹黄相似的香气引人食欲。
想吃蟹黄的时候，就来碗赛螃蟹炒饭解馋呗，我馋我先吃啦！
●End●
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让我们一起在这里，吃吃，喝喝，聊聊美食
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