今天想和大伙谈谈小编记忆里的美食，甘蔗虫， 还记得小时候家里面经常会吃，一般都是油炸至酥脆，长大了发现，这一美食就渐渐的消失了
甘蔗虫寄生于蔗之根须中，其实是一种专门啮食甘蔗根部的害虫，冬月收获蔗时，农人取出之，形似蝉之幼虫，大如蚕茧
食用时，一般将甘蔗虫趁鲜活时用水洗净，入油炸熟，撒以盐，味香脆可口，往往一盘上桌立马就被哄抢一光
除了趁鲜活时食用，有些人则是先将甘蔗虫蒸熟晒干，然后像揉虾米一样揉去头足，贮藏起来，待甘蔗季之后慢慢炸吃
随着时代的变迁，甘蔗虫的美味停留在了儿时，不知道你还记得这一美食吗？
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