想当年,茅台之所以出口多,竟是因为度数低

现在,在中国白酒中,茅台享有很高的地位,在国内国外知名度都很高。不过,据白酒专家朱梅先生回忆,在上世纪五、六十年代,中国出口量最大的白酒不是茅台,而是广东的玉冰烧。其原因稍后再说。

想当年,茅台之所以出口多,竟是因为度数低

虽然出口量比不过玉冰烧,但和中国其他白酒相比,茅台的出口量相对而言又是比较大的。

茅台出口量比较大,有两个原因:

第一是周恩来总理的大力推荐,无论是在国宴上,还是在国外雅加达、日内瓦等地,周恩来总理选择用来招待外国朋友的酒都是茅台,而华侨见周总理用茅台招待客人,也都在较大规模宴会上争用茅台酒以表爱国之心。

第二是当时的中国白酒中,如山西汾酒、泸州老窖以及陕西的西凤酒等,酒精度数都在60度以上,而茅台的度数,是比较低的,只有53度,有利于出口。

为什么酒精度数低,有利于出口呢?

朱梅先生分析了两个原因:

第一、酒精度低,喝到嘴里还顺口,更适合外国人的口感及体感。比如,英国的威士忌一般不超过43%,法国的白兰地一般在38%——43%,苏联的伏特加一般在38%——45%。茅台53度的酒精度,和以上这些洋酒接近,外国人比较容易接受。

第二、白酒出口,进口国征税是按酒精度来计算的,度数越低,征税越低,茅台度数相对较低,出口量相应就大一些。

同理,广东的玉冰烧出口量大,也与其酒精度低有关。玉冰烧酒精度一般在29.5度,最高不超过35度,比茅台还低,故出口量最大。

想当年,茅台之所以出口多,竟是因为度数低

周恩来用茅台酒招待外宾

朱梅先生在上世纪八十年代初期就呼吁:“为了配合出口并使我国白酒在世界各国占据一定地位,必须从降低酒精度开始。”实际上,自上世纪七十年代开始,中国的白酒工业就以低度酒作为一个目标,经过努力,现在白酒度数普遍降到了45度到55度,60度以上的比较少了,不少白酒在出口方面有了不小的成就,与上世纪五、六年代已不可同日而语。

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