2018-06-1雞肉脂肪最低的地方，多吃不長肉，只用這簡單幾步一點都不柴
2018-06-18 04:29:04 舌尖上的舞蹈
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今天給大家帶來一道“雞胸肉兩種做法”的做法，非常簡單。雞胸肉蛋白質含量很高，又低脂肪 低熱量，多吃也不會長胖，很多不吃肉的小夥伴都會吃一些雞胸肉，但是雞胸肉做不好會很柴不好吃，處理起來需要注意幾個關鍵地方，我一般先醃製一下，讓雞脯肉更加細膩鮮美，今天小編就給大家來分享兩種雞胸肉的做法。
食材
雞胸肉300克、羅葉過2克、鹽10克、黑胡椒5克、酸奶一包、檸檬汁10毫升、生菜5克、聖女果20克、辣椒醬10克、牛至葉5克、藜麥5克、、卡真粉5克
做法
1、雞胸肉切成大片，上面撒上鹽5克、黑胡椒3克，用手抓勻 醃製10分鐘 備用。
2、生菜用清水洗淨，手撕成大片 裝盤備用。
3、鍋中倒水，大火燒開 放入羅勒葉，雞胸肉 中火煮8分鐘。
4、8分鐘後，把雞胸肉拿出，放涼後撕成雞絲 備用。
5、酸奶1瓶倒入碗中，加入黑胡椒2克、鹽3克、檸檬汁10毫升、攪拌均勻。
6、把撕好的雞絲裝入盤中，生菜和聖女果裝盤，煮好的藜麥放生菜上面，酸奶汁澆到上面 這盤沙拉雞絲就做好了 。
香煎雞胸肉的做法
1、雞胸肉切片，加入鹽3克、糖3克、用手抓勻 醃製1小時。
2、將辣醬醬10克、鹽3克、黑胡椒3克、卡真粉5克、牛至葉5克、放入攪拌機攪拌碎。
3、將醬料和剛才醃製好的雞胸肉拌勻。醃製30分鐘入味。
4、平底鍋加入少許油，油溫5成熱的時候 下入醃製好的雞胸肉，小火煎至。
5、鍋中小火單面煎2分鐘 表面金黃後，翻一面在煎一下，兩面都金黃後撈出 這道香煎雞胸肉就做好了。
6、上桌的效果是不是很誘惑啊！
小貼士
1、做拉沙雞胸肉的時候，酸奶儘量選擇粘稠度高一些的。
2、做香煎雞胸肉的時候 煎的時候不能大火，要小火慢慢煎至。
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