【一、制作方法的区别】
1、北方“滚”元宵
元宵比汤圆的制作工序要复杂一些：首先需将面和好，馅切成小块，裹起，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，然后再过水，继续放回笸箩内滚，反复几次，直到馅料沾满糯米面滚成圆球，元宵由于制作工艺不同比汤圆的口感要粗一些。元宵汤会比较浓，皮软，馅料有“嚼劲”，香味浓郁。
2、南方“包”汤圆
汤圆的做法则不同，有点儿像北方包饺子：先把糯米粉加水和成团，揪一小团面，挤压成圆片状，放一团馅在糯米片上，再用双手边转边收口，最后搓圆就成功了，就可以下锅了。
【二、皮的区别】
在这一点上两者却是一样的，都是用“糯米”做的皮。
【三、馅料的区别】
元宵：最早以什锦馅儿、枣泥馅儿为主。什锦馅儿主要是白糖、芝麻、豆沙、核桃仁、桂花、果仁混合在一起的，很像月饼里“黑洞”选手——五仁月饼！
汤圆：最早以黑芝麻、果仁、核桃仁、豆沙、枣泥为主。
【四、烧煮的区别】
元宵：皮干馅硬，煮的时间要长一些，至少需十几分钟。
汤圆：皮湿软滑，煮的时间相对要短，五到十分钟即可。
【五、友情提醒】
元宵和汤圆的主要成分都是糯米，黏度较高，不易消化，而馅料又多为高热量高油脂成分，所以大家要适量的吃呦，特别是家里的长辈和小孩一定要适量呦。
【六、元宵节为什么要吃元宵、汤圆呢？】
第一、元宵好吃呗！
第二、元宵圆圆的形状，象征着合家团圆，生活美好，吃元宵意味新的一年全家快乐幸福、团团圆圆、财源滚滚来！这么重要的意义当然一定要吃了！
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