近幾年，人口老齡化加劇，隨年齡增長而出現的血管疾病也越來越普遍，其中最常見的就是動脈粥樣硬化，在我國更是成為了老年人死亡的主要原因之一。動脈硬化是動脈的一種非炎症性病變，可使動脈管壁增厚、變硬，失去彈性、管腔狹窄。據統計，在四十歲以上的人群中，百分之六十以上都存在斑塊。
動脈粥樣硬化一旦病發，非死即殘的病例數不勝數，由此誘發的心腦血管疾病死亡人數，每年遠超300萬人。那麼，怎麼在去醫院檢查之前，我們怎麼來判斷它呢？下面有幾個小方法可以試試。
1、握拳
緊握拳頭放在胸前心臟等高位置，保持30秒左右，之後鬆開觀察手掌顏色變化。正常人往往在10秒以內，手掌會再次變紅，如果超過了10秒，可能也預示著微循環出現障礙。
2、手電筒看
打開手機的手電筒功能，將自己的雙手十指一一放在上面，看是否晶瑩透亮，雙手之間，每個手指之間進行對比，是否有某個手指出現了不均勻投射的情況，微循環障礙的患者雙手的末梢循環較差，手指的顏色可能蒼白黯淡，預示血管硬化。
3、手摸動脈
摸一下大腿根中間的位置是股動脈，它的搏動一般很強烈，或者最簡單的摸一下手腕上的橈動脈，是不是搏動有力，如果搏動不均的話也預示著血液循環障礙，很可能是動脈粥樣硬化導致的。
動脈硬化怎麼辦？常吃這幾種食物，讓血管恢復彈性
1、 多吃植物蛋白的食物
動脈硬化患者可以多吃含有植物蛋白以及複合碳水化合物的食物比如：豆製品和澱粉。另外也應該多吃富含維生素c的食物，因為維生素c可以促進膽固醇的消耗，從而減少膽固醇在血液中的積累。因此這裡推薦一種最合適動脈硬化患者吃的食物——雪豆蛋白粉。雪豆就是我們常見的豌豆。
雪豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化，預防老年人易發的心血管疾病。雪豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化；雪豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮豆中更是名列榜首。因此常吃雪豆蛋白粉，對軟化血管和動脈硬化的恢復非常有幫助。
2、多吃海產品
海產品中含有優質的蛋白質和不飽和脂肪酸，無機鹽等，不僅僅可以滿足人體所需要的，並且能夠阻礙膽固醇在腸道里面的吸收，具有軟化血管的功效。
3、 多吃高纖維素的食物
食物纖維不容易被人體胃腸道消化和吸收，可以刺激大便的排出，增加排便量，能夠把身體裡面多餘的膽固醇排出體外，具有降低血清膽固醇的功效。
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