青椒是餐桌上常见的“朋友”，但一般情况下都作为配菜出现，其实青椒也是可以作为主菜上桌的哦。今天就来给大家推荐这道虎皮青椒，虎皮青椒是一款比较适合喜欢吃辣的朋友的菜品，是一款非常下饭的菜。
青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。其中辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
【虎皮青椒】
主食材：青椒4个
辅料：蒜粒4颗、蚝油半汤匙、酱油1汤匙、盐油适量
制作步骤：
1、 青椒去蒂洗净，切半装入盘中备用；
2、 碗中加入少许清水，再加入蚝油半汤匙、酱油1汤匙、少许盐、蒜末，充分拌匀调成酱汁备用；
3、 锅内加入适量油，烧热后倒入切好的青椒，小火翻煎至青椒表皮起皱；
4、 随后倒入调好的酱汁，大火烧开焖煮片刻；
5、 大火收汁关火，即可盛出装盘；
暖心小贴士：选购青椒时，要注意选新鲜的哦。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。
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