liguangweg13
因為麵食的主要成分是澱粉。
而澱粉的性質是：加熱以後再晾涼是要回生的。在晾涼還會失去一部分水分，口感會幹硬許多，當然也比剛出鍋難吃很多。
由於難吃，影響到食慾不佳，消化液和促進消化的唾液減少——相比剛出鍋的，從而更早造成飽腹的感覺。
回答完畢！
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因為麵食的主要成分是澱粉。
而澱粉的性質是：加熱以後再晾涼是要回生的。在晾涼還會失去一部分水分，口感會幹硬許多，當然也比剛出鍋難吃很多。
由於難吃，影響到食慾不佳，消化液和促進消化的唾液減少——相比剛出鍋的，從而更早造成飽腹的感覺。
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