位于广西的昭平县过了大暑之后，夏日的竹笋踏着轻盈的脚步而来，
清新、水灵、明媚。昭平大头笋最嫩、最鲜，爽脆更是得自天成。所谓“尝鲜无不道竹笋”。
昭平大暑之后采挖的竹笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为菜王。又被称为山珍。
已保存昭平大暑之后采挖的竹笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为菜王。又被称为山珍。
每年暑季，昭平仙回、文竹、昭平镇、五将、马江等乡村的竹林里长出了大头笋.......正是吃大头笋的好
每年暑季，昭平仙回、文竹、昭平镇、五将、马江等乡村的竹林里长出了大头笋（竹的一种种类）.......正是吃大头笋的好季节，当下、当季的食材最好吃.
一碟简单的大头笋炒猪肉是昭平人民的下饭菜
在昭平最简单的做法就是放点豆鼓、指天红辣椒和五花肉一起爆炒
大头笋炒酸空心菜梗是劳动人民劳作之后送粥解暑的最爱
大头笋一般长在大山里，要到竹林里采挖.
刚冒出土不久的竹笋尖，还要再等两天。
昭平竹资源丰富，感谢大自然馈赠给予人们的美食。
收获的喜悦
广西昭平县竹资源丰富，感谢大自然馈赠给予人们的美食。
这是适合采挖的昭平大头笋
劳动人民懂得食材来之不易，看，最开心的是劳动之后的喜悦收获.
这个竹笋有十来斤重呢！
扛上一节大头笋还要走上两里山路才能扛回家.
扛上一节大头笋还要走上两里山路才能扛回家.
昭平笋干
劳动人民还懂得晒干来保存，这是笋干。
大头竹笋是低脂低糖富含粗纤维的食物，可帮助消化促进肠胃蠕动，适合经常便秘的人群。此外，它还具利水消肿、降低胆固醇等功效，可改善高血压、肥胖等现象，是相当不错的减肥食物。提醒：患有胃溃疡者不宜多吃。
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