現在大家的生活水平提高了，吃飯也更注重營養了。孩子處在成長期，老人隨著年齡的增長會出現骨質疏鬆的狀況，所以很多家庭都會選擇熬上一大鍋的骨頭湯，為老人孩子補補鈣。但是買骨頭也是有技巧的喲，鄰豬身上的這塊骨頭最補鈣——月牙骨，一般賣肉師傅是不會告訴你的 。
月牙骨就是我們平時所說的脆骨，脆骨中所含的磷酸鈣，骨膠原和骨黏蛋白比普通的骨頭中要多。而且脆骨中的營養很容易被人體吸收，是非常營養又美味的骨頭。由於每頭豬身上的月牙骨的有限的，這個補鈣秘密被大家知道，要的人太多，會出現供不應求的現象，所以賣肉的師傅不會隨便把這麼重要的信息說出來，反而把脆骨帶回家吃。
脆骨煲湯是最營養的做法，湯中融合了脆骨中豐富的營養以及鈣質，對孩子補鈣以及改善老人的骨質疏鬆有很好的效果。小夥伴們，不妨去菜市場買寫脆骨為你的家人補補鈣，你get到了嗎？
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