周末为了回顾自己的小时候享（kuang）受（ken）鸡腿的时光，一头扎（za）进了百富汉堡（其实就是为了躲避夏日的大太阳，晒化了可怎么办）。老板先来两个炸鸡腿，配两个炸鸡翅，再来杯可乐消消暑。回到家里以后就觉得念念不忘，总想在家试试是不是自己也能做些好吃的“零食”，让自己不要再越过大太阳和大土地就去吃鸡腿。
先不说别的，先看看这肉嘛，看着这肉，你还能忍住不问我一句这个怎么做？看着这肉，你的唾液还没有加速分泌？我不相信，再懒得身体也抵不诱人的食物的“勾引”。
炸鸡腿配米饭，加上好看的宫斗戏。这个夏天还有什么是过不去的呢？如果有，那一定是还缺一份炸鸡翅（同样的方法一样适用于鸡翅哦~）
椒麻鸡腿到底怎么做，首先来确定一下原料：
主要食材：去骨鸡腿（是否去骨可根据个人情况来，只是去骨铺开以后会更容易入味）；
配料：鸡蛋、面粉和面包糠、辣椒、蒜头、调味米酒或少糖、冷开水、淡色酱油柠檬汁、盐少许、香菜适量。
诱人椒麻鸡腿的做法：
1.鸡腿洗净，在表面拉两道（方便入味）；随后将鸡腿加上米酒腌渍20分钟。将腌好的鸡腿在干面粉中裹一层，随后放入蛋液中再粘一层，最后裹上面包糠备用。
2.准备酱料：辣椒切末；蒜头拍碎切小丁；调味米酒或少糖；冷开水适量；淡色酱油；柠檬汁；盐少许；香菜适量。以上材料拌匀成酱料。
3.锅中倒入油，油热至五成热时（将筷子竖着放入时周围冒出细小的泡泡），腌渍过的鸡腿取出，放入鸡腿小火慢炸至金黄捞出，开大火将油温升高到八成热（试油温，当油锅冒各种大泡泡的时候即可），重新将鸡腿放入复炸至酥脆。
4将炸好的鸡腿捞起，放入铺了厨房纸的盘子里（视情况而定，不爱太油的大可选择这种方式），吸去表面的油脂就好了。
5.切块摆盘。淋上酱料，美味上桌！
每天最美滋滋的事情，除了见到喜欢的人，穿着自己喜欢的衣服，买自己想要的东西，在还有就是吃到让人幸福感爆炸的餐食了吧。生活中，本来已经有很多难事，道理懂得再多，也不能避免自己去经历不愿意经历的事情。那此时的幸福不就是你想吃好吃的，恰好我可以教你去做。
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